Fecha en el ventanal del bar Villar, UJUE

Composiciones del médico de Ujué TERCERO, en honor a Santa Zita.
Santa Zita, Virgen, fue criada:
No como en el día se suele usar;
Sesenta años tuvo una posada;
Pocas harán esto en su lugar;
.
Siempre estaba ocupada; solía
Hilar, hacer media, barrer y fregar,
Y por fin a los sesenta años
Paso santamente a la eterna paz.

En otra letrillas el médico de Ujué se refería a las picardías de nuestras gentes: jornaleros, zapateros o señoritos.
Jornaleros que en el aguardiente
Os pasáis las horas...
Año 1764. Jerónimo Tercero.
Un médico de apellido Tercero, natural de Ujué, ejerciente en Tafalla por los años 1820 compuso una serie de letrillas para aurora, de un sabor circunstancial indescriptible. Bajo su musa y su pluma, el momento político, social, religioso y literario de un sector nuestro queda plasmado con la fuerza de un mural barroco y artesano a través de la auroras.

Juan TERCERO y Eraso. Vecino de Ujué y Comisario de guerra. Publicó Honor y glorias de Ujué (Pamplona, 1848). Se...