Foto del Marqués de Santa María del Villar. Aunque la foto fue hecha en Olite, la incluimos en Ujué porque aquí también se realizaban de idéntica manera las labores vitivinícolas en la vendimia. Con esta imagen nos percatamos de la dureza de esta labor. Las otras dos fotos de tema vendimia de igual forma fueron recogidas en Olite.

En la vendimia antigua participaban todos los miembros de la familia mujeres, hombres, niños... Unos cortaban con el hocete los frutos de la Vitis vinifera, otros sacaban en cestos al hombro los rácimos cortados por los vendimiadores. Existían dos papeles el cortador o cortadora, que acababa con los riñones molidos, y el sacador que al final tenía su hombro dolorido de tanto portar pesos del tajo al carro, para amortiguar ese dolor se colocaba en el hombro que cargaba un almohadillado hecho con sacos....