Preparación

Se corta la carne de cabra en tiras largas.

Se prepara el adobo con el orégano, la sal, el pimentón, los ajos machados y agua abundante.

En el adobo se deja macerar la carne unos días y cuando esté "tomada", se deja secar al aire espolvoreándola de pimentón dulce o picante, al gusto.

Cuando la carne esta seca y dura, está a punto para comer.
... (ver texto completo)
No empecemos a confundir los burros con los mulos.
Es carne pero no necesariamente de cabra
en el pueblo de mi marido es de cerdo
* Carne de cabra magra, sin grasa (cantidad a elegir)
* Orégano
* Agua
* Pimentón de La Vera
* Sal
* Ajos
* Aceite
Es carne pero no necesariamente de cabra
¡Pero si es tu primo!
ya..... pero hay primos... y primosss no tenemos contacto.. amen
No tengo ni idea....
¡Pero si es tu primo!
Es o era una forma de conservar la carne recubriéndola de sal y dejándola secar.
Preparación

Se corta la carne de cabra en tiras largas.

Se prepara el adobo con el orégano, la sal, el pimentón, los ajos machados y agua abundante.

En el adobo se deja macerar la carne unos días y cuando esté "tomada", se deja secar al aire espolvoreándola de pimentón dulce o picante, al gusto.

Cuando la carne esta seca y dura, está a punto para comer.
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Pues ya sabes, a la cesta.
Lo probamos por primera vez esta Semana Santa en Jaraiz y ahora por capricho hemos pedido un kg (pero de cerdo), ha costado mas el transporte que el producto. Pero por una vez.......
No, porque para decir pio tendria que ser PELI-KANO
¡jajajajajajaja ¡muuuuuy bueno jajaja
¿Sabeis lo que son tasajos?
creo ke es carne seca...
Por donde está el kano? hace mucho tiempo que no dice ni pio..
No tengo ni idea....
Naaa es broma.
ya, pero te ha salido bien
¿Sabeis lo que son tasajos?
Preparación

Se corta la carne de cabra en tiras largas.

Se prepara el adobo con el orégano, la sal, el pimentón, los ajos machados y agua abundante.

En el adobo se deja macerar la carne unos días y cuando esté "tomada", se deja secar al aire espolvoreándola de pimentón dulce o picante, al gusto.

Cuando la carne esta seca y dura, está a punto para comer.
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¿Sabeis lo que son tasajos?
Es una variante de chacina en adobo.
¿Sabeis lo que son tasajos?
* Carne de cabra magra, sin grasa (cantidad a elegir)
* Orégano
* Agua
* Pimentón de La Vera
* Sal
* Ajos
* Aceite
¿Sabeis lo que son tasajos?
Carne de cabra magra, sin grasa. Pero no lo habia escuchado el la vida....