ÚLTIMA IGP EN INCORPORARSE AL ABANICO DE SELLOS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE LA REGIÓN
El CABRITO EXTREMEÑO YA DEJA MARCA.
Esta semana se ha presentado oficialmente esta nueva Indicación Geográfica Protegida extremeña, que ya ha comenzado a certificar producción y que arranca con las miras puestas en el canal de la hostelería y restauración
Con un acto en la Escuela de Hostelería de Extremadura, en Mérida, tras el que se sirvió una degustación preparada por los alumnos de este centro, echó a andar oficialmente el pasado miércoles la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cabrito de Extremadura. Culminan así los casi tres años de «duro trabajo» que se han necesitado para poner en marcha este sello, el primero de España que tiene como protagonista a la carne de cabrito.
El CABRITO EXTREMEÑO YA DEJA MARCA.
Esta semana se ha presentado oficialmente esta nueva Indicación Geográfica Protegida extremeña, que ya ha comenzado a certificar producción y que arranca con las miras puestas en el canal de la hostelería y restauración
Con un acto en la Escuela de Hostelería de Extremadura, en Mérida, tras el que se sirvió una degustación preparada por los alumnos de este centro, echó a andar oficialmente el pasado miércoles la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cabrito de Extremadura. Culminan así los casi tres años de «duro trabajo» que se han necesitado para poner en marcha este sello, el primero de España que tiene como protagonista a la carne de cabrito.