La concejalía de Turismo es quien ha eleborado el proyecto que valorará el jurado de este evento que se desarrolla por primera vez, auspiciado por la Federación Española de Hostelería (Fehr) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet), con la finalidad de promover, a nivel nacional e internacional, la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo en España.