Cáceres decidió ayer in extremis entrar en la lucha por convertirse en capital española de la gastronomía en el año 2012. La ciudad presentó su candidatura unas horas antes de que se cerrara el plazo destinado a tal fin y se enfrentará a otras seis ciudades que habían mostrado previamente su interés por obtener el reconocimiento. Sevilla, Logroño, Gijón, Salamanca, Lugo y Oviedo son las otras ciudades que, como Cáceres, aspiran a aprovechar el tirón turístico que la gastronomía y el reconocimiento les puede reportar. El fallo del jurado se conocerá mañana.