bollos de chicharrones, MEMBRIO
bueno hoy dia la informacion por onlain es un buen reclamo prueba de ello es la difusion que le dan los diferentes pueblos de la sierra san pedro, nosotros tambien procuramos dar a conocer nuestro pueblo, su entorno, cocina y su gente, creemos que hoy dia es un tren que no devemos dejar. saludos. L&L
Bollos de chicharrones de matanza.
Harina de trigo, la que pida (de uno a dos kilos).
2 sobres de levadura en polvo.
1 sartén mediana de chicharrones de matanza con su manteca o chicharrones secos halos cuales le añadimos manteca.
1 vasito de aguardiente.
1 vasito de vino blanco.
1 cucharada de anís molido.
6 huevos (la receta antigua no llevaba)
Para empolvorar: azúcar y canela mezclada y anises por encima.
como no siempre tenemos la oportunidad de estar en una matanza y poder tener chicharrones...
Bollos de chicharrones de matanza.
Harina de trigo, la que pida (de uno a dos kilos).
2 sobres de levadura en polvo.
1 sartén mediana de chicharrones de matanza con su manteca o chicharrones secos halos cuales le añadimos manteca.
1 vasito de aguardiente.
1 vasito de vino blanco.
1 cucharada de anís molido.
6 huevos (la receta antigua no llevaba)
Para empolvorar: azúcar y canela mezclada y anises por encima.
como no siempre tenemos la oportunidad de estar en una matanza y poder tener chicharrones...