La vela encendida en la bodega, MEMBRIO

(19 de Junio de 2015)
Nosotros no estamos muy acostumbrados que digamos, de encender una vela para comprobar si hay oxígeno suficiente para respirar. SALUDOS.
Me parece que se quien dices porque creo que hay uno solo. Saludos
Encendemos una VELA para saber si hay oxigeno suficiente y los gases de la fermentación no sea abundantes. ADP.

El asunto de la vela quizás sea arriesgado porque se lleva muy cerca de la boca y pudiera ser tarde para enterarnos si hay problemas.
Si bebes vino membrillero la uva la traerán de la Cochinchina porque no conozco viñedos ni lagar o jaraíz en estos lares de encinares y tomillos.
A ver si ahora vamos a decir que en Membrio se produce un excelente vino parecido al de Vega Sicilia.
Ya que hablamos de viñedos si mal no recuerdo en el camino de Zamores pasando las pisaeras y a la derecha frente a lo que fue una huerta de Valdio ahí quiero recordar que en ese huerto había una excelente viña. Saludos.
Bueno bueno por hay se empieza ya mismo a producir vino membrillero.