Iglesia fondo
PARA EL FORO, esperemos que la climatología se comporte y los religioso cristianos podamos festejar la mayor fiesta, que no es otra que la SEMANA SANTA, por ese motivo dedicaremos a nuestro corto entender con fotos y relatos de otros, como no podía ser de otra manera. BUENAS DIAS.
LA FOTO, "arrejuntándose por el viento", podíamos decir que una imagen vale mas que mil palabras, los pelos de punta no engañan, pero no podemos renunciar el paseo al pantano, que ustedes se diviertan. BUENAS NOCHES.
LA FOTO, "charca de solana" nos la recuerdan, podemos dar fe, pero no de esa de la que nos embadurnamos y es totalmente falsa, a lo que íbamos, un día de reconocimiento por el entorno que tuvo su magia, y sobre todo por lo que vimos y lo que teníamos en el olvido, como si el olvido fuera la mejor forma de homenajear los antepasados, si Dios quiere y así es porque estamos en mano de su voluntad repetiremos. SALUDOS.
EL TOQUE FINAL llegará al espolvorear las torrijas con azúcar y ya las tendrás listas para su degustación.
OTRO PASO FUNDAMENTAL en la preparación de las torrijas llega en el momento de freírlas. En este punto, hay que optar por una sartén honda en la que podamos poner una buena cantidad de aceite. Para que la fritura quede perfecta hay que esperar a que el aceite esté bien caliente antes de introducir las torrijas. Con dorarlas un par de minutos será suficiente para que las torrijas queden perfectas.
EL SEGUNDO truco viene a la hora de conseguir el sabor característico de las torrijas. Para ello, es recomendable realizar una infusión con canela, piel de limón y azúcar. Habrá que calentarla un poco, sin dejar que hierva.
TRUCOS PARA HACER LAS TORRIJAS
UNO DE LOS PRIMEROS trucos a tener en cuenta es que el pan sea de corteza fina, miga gorda y si tiene un par de días, mucho mejor para que absorba la leche. A la hora de cortar el pan también ayuda hacerlo en rebanadas consistentes para que éstas no se rompan al empaparlas en la leche.
PARA PREPARAR las torrijas de toda la vida es fundamental contar con los ingredientes necesarios para su elaboración. La lista de los mismos es la siguiente: pan, leche, limón, canela, azúcar, huevos y aceite.
LAS TORRIJAS SON UNO DE LOS DULCES ESTRELLA de la Semana Santa. Se trata de un producto de lo más tradicional, que responde a una receta muy sencilla con ingredientes que todos tenemos en casa.
CONSEJOS PARA PREPARAR LA TORRIJA PERFECTA
Descubre los mejores trucos para triunfar con este postre típico de la Semana Santa española
PARALELAMENTE, puedes poner a cocer un par de huevos para después añadirlos a tu potaje de Semana Santa.
PASADO ESTE TIEMPO abre la olla e introduce el bacalao desmenuzado y las espinacas, para hacerlo todo junto a fuego lento. Con este paso, comprobarás cómo tu potaje va cogiendo consistencia.
AÑADE POSTERIORMENTE, agua y echa los garbanzos y un poco de sal. Deberás esperar entre 1 y dos horas para que los garbanzos estén hechos.
ELABORACION.
Los pasos previos para preparar el potaje de Semana Santa, consisten en dejar en remojo la noche anterior el bacalao y los garbanzos. Para empezar con la preparación del potaje, que elaboraremos en una olla rápida, echa un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
POTAJE DE SEMANA SANTA.
Ingredientes
- Garbanzos
- Bacalao
- Espinacas
- Huevos
- Cebolla, ajo y sal
- Aceite de oliva