gazpacho de carmen, con poleo
(4)… la sempiterna “ Cotá de la tía Fermina”. ¿A que viene esto…?, se preguntaran los cada vez menos “ de Membrío de toda la vida”; pues que ha vuelto a comenzar otra vez: lobo si, lobo no en los campos. Cuenta, contaban mejor dicho, que un vecino afincado en “Solana de Arriba”, quiso dar un susto a otro que venía a traer granos al pueblo con la carreta, y él se puso en la…. CONTINUARÁ. Saludos.
(3)... comentemos el último lobo que vimos terciado en la caballería. Corría el Año del Señor… bueno, digamos a finales de los 50 para no equivocarnos, y si tanto nos aprietan, diremos, que fue el 25 de Noviembre de 1955, un año después de asistir a la escuela de Dña. Quintina (la otra conocida Quintina vivía en la calle Parra) detrás del estanco; y el autor fue José Rodríguez, y el lobo procedía de…. CONTINUARÁ Saludos.
(2) …. recibir recompensas de los ganaderos mayoritariamente; de quitar del medio al gran enemigo del ganado en el campo. Mira que hemos estado en la Sierra de la Culebra, cerca del refugio o reserva de lobos, que lleva el nombre de nuestra calle del pueblo… pero nunca nos hemos acercados. A ver si la próxima vez se lo proponemos a nuestro amigo zamorano Vicente que es de Ferreras de Arriba; aunque viva en Zamora capital. No nos desviemos y… CONTINUARÁ. Saludos.
No creamos que tengamos miedo de comentar ellobo esta tarde. Vamos a ello. SALUDOS.
(1) Cada vez resulta más difícil ver u oír lobos en nuestros campos. Zorros… sin salir del pueblo. Cada vez resulta más difícil divisar rebaños de ovejas o cabras; incluso caza menor. Lo que ya peinan canas bien asentadas o los que las disfrazan; pudiera ser… que haya visto pasear en el lomo de alguna caballería por las calles del pueblo, y la “chiquería “detrás de ella. No era exhibición del lobo…no, ni “postureo” que se pareciera; era simple y llanamente cumplir con la tradición, que no era ni ... (ver texto completo)
Ahora estamos con el lobo... No comentemos la foto. Otra vez será. SALUDOS.
No creamos que tengamos miedo de comentar ellobo esta tarde. Vamos a ello. SALUDOS.
CERDOS DE BELLOTAS-MEMBRIO-EXTREMADURA.
En 2020 se procesaron 732.962 cerdos de bellota, un 9,5% más que en 2019. La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) estima que ése número se reducirá un 25% en este 2021. «El consumo de ibéricos en hostelería ha bajado a las cifras de 2009, cuando cerraron más de 5.000 productores en Extremadura y 3.500 en Andalucía, la mayoría empresas familiares», concluye Salvador Pereira.
En 2020 se procesaron 732.962 cerdos de bellota, un 9,5% más que en 2019. La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) estima que ése número se reducirá un 25% en este 2021. «El consumo de ibéricos en hostelería ha bajado a las cifras de 2009, cuando cerraron más de 5.000 productores en Extremadura y 3.500 en Andalucía, la mayoría empresas familiares», concluye Salvador Pereira.
ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL CERDO IBERICO. MEMBRIO.
Según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a 12 de enero de 2020 se habían sacrificado 53.668 cerdos de bellota, un 15% más que a 10 de enero de 2021, cuando se contabilizan 45.697. Aunque parcial, el dato resulta significativo debido a que «este año ya se ha caído casi toda la bellota y los sacrificios se han adelantado», apunta Salvador Pereira, presidente de Navarretinto, firma que organiza la actividad.
Según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a 12 de enero de 2020 se habían sacrificado 53.668 cerdos de bellota, un 15% más que a 10 de enero de 2021, cuando se contabilizan 45.697. Aunque parcial, el dato resulta significativo debido a que «este año ya se ha caído casi toda la bellota y los sacrificios se han adelantado», apunta Salvador Pereira, presidente de Navarretinto, firma que organiza la actividad.
DEHESA LA NORA EN MEMBRIO.
Florencio Sanchidrián, embajador Mundial del Jamón Ibérico, impartirá este lunes una jornada de montanera con cata magistral en la Dehesa La Nora, de Membrío, una de las pocas en España con certificado internacional PEFC en gestión forestal sostenible. Sanchidrián explicará la crianza del cerdo ibérico y las consecuencias de la pandemia en los pequeños productores, que han reducido sus ventas un 50%. Este cortador Marca España presentará durante su intervención las añadas ... (ver texto completo)
Florencio Sanchidrián, embajador Mundial del Jamón Ibérico, impartirá este lunes una jornada de montanera con cata magistral en la Dehesa La Nora, de Membrío, una de las pocas en España con certificado internacional PEFC en gestión forestal sostenible. Sanchidrián explicará la crianza del cerdo ibérico y las consecuencias de la pandemia en los pequeños productores, que han reducido sus ventas un 50%. Este cortador Marca España presentará durante su intervención las añadas ... (ver texto completo)
(4)… uniera las presas de Alcántara y Cedillo…. Tampoco pudo ser por el relieve tan pronunciado y desigual. Sea como sea, la cosa sigue poniéndose mal. Hoy, esta mañana en el paseo “Cánovas” de la capital, un “predicador” con megáfono en mano hablaba lo mal de la caza; mientras que desde el coche cuando al pueblo nos acercamos, buscamos tierras labradas que nunca encontramos. SALUDOS.
(3) … simbólica a del Niño. Como íbamos diciendo, la primera carretera que se “tenteó” fue la de las minas del Salor… hacia la carretera Membrío-Coria a la altura de “Parral”. No pudo ser… La vía de tren promocionada por la compañía “Ferrocarriles del Oeste, partiendo de Garrovillas dirección Santiago, tampoco pudo ser. Al final una carretera que…CONTINUARÁ. Saludos.
(2)… ejecución de una hubiese quitado la opción de la otra. La primera que se barajó – Pues no hemos venido hablar de la gruta y no de carretera ni de vía férrea…? ¡Mira…!, si quieres hablamos de la “Festividad de las Candelas””, que con tanta ilusión, fervor y expectativa se ha celebrado hoy en el pueblo,, donde se ha cambiado de “Mayordoma de la Virgen” con esa singular entrega… CONTINUARÁ. Saludos.
(1) No, no es fácil entrar, la puerta no te invita a ello; pudiese ser, que lo leído en el “Diccionario de Madoz”, te envite a ello; pero después te preguntas: ¿para qué…? A nosotros tan sólo nos despierta más la curiosidad, no la gruta o mina como les quiera llamar; sino las dos carreteras y vía férrea en distintas fechas, pudieron pasar. No sabemos si la… CONTINUARÁ. Saludos.
Un bonito giro. Ojalá empecemos pronto a volver de acá para allá. SALUDOS.