Ibahernando: ¡Menudas calabazas!, IBAHERNANDO

Tres ejemplares de calabaza blanca para la matanza.
Que poco cultivamos aquello que viene también para nuestra salud, dejando en el olvido de lo que hacíamos antaño.
Por Chris Obenschain

(CNN) — Cuando piensas en calabazas, ¿qué se te viene a la mente? ¿Lámparas de calabaza? ¿Tarta de calabaza? ¿Charlie Brown? ¿Lattes con un toque de calabaza?

Bueno, estas frutas naranjas van más allá de Halloween y los azucarados (¡pero deliciosos!) postres y bebidas. Las calabazas tienen numerosos beneficios para la salud, y ninguno de ellos toma protagonismo...
El puré de calabazas con zanahorias y algunas patas me encanta está riquísimo.
Estas calabazas me recuerdan el arrope que se hace con miel.