Uno mas, yá que te veo decidido a meterte en harina (nunca mejor dicho), echa primmero aceite y pica media cebolla, cuando esté dorada aparta del fuego la cazuela, añade media cucharadita de pimentón, (que no se te queme que amarga) vuelve a ponerlo al fuego y añade cuatro cucharadas soperas colmadas de harina, remueve un rato para que se tueste un poco, añade agua caliente poco a poco sin dejar de remover para que no se hagan grumos. Aparte en el mortero macha dos ajos, una rama de perejil, sal ... (ver texto completo)