1. HISTORICAMENTE HA ESTADO RELACIONADO CON EL CERDO, en Extremadura, se aplicaban la salazón como modo de conservación de las carnes de la primitiva raza ibérica. Este saber hacer se ha transmitido a lo largo del tiempo y ha permitido el pastoreo de estos animales además de conservar y mejorar la raza ibérica.
ESCUELA DEL JAMÓN

¿Por qué Extremadura es la cuna del cerdo ibérico?
Podemos afirmar que Extremadura es uno de los lugares favoritos del cerdo ibérico. Éste ha formado parte de su paisaje desde tiempos remotos y la elaboración del jamón en regiones extremeñas se remonta a la época de los romanos.
PARA EL FORO, que mejor para despedir el año de una casa emblemática y haciendo PATRIA lo que mas nos identifica como el JAMON IBERICO DE BELLOTA Y LAS DEHESAS DE ENCINARES, que esperemos le pongamos atención a los problemas que destruyen las encinas, hacer y decorar haciendo examen de conciencia de lo que tenemos y lo que podemos perder que esperemos que no suceda, no vale desearlo hay que hacer algo empezando a reconocer el problema, nosotros en la crónica social de hoy a la que titulamos "UNA ... (ver texto completo)
Feliz año 1918 suerte para todos
Pudiera... pudiera ser algo parecido a la virgen en pedestal en el nacimiento del Ebro; puesto que no lejos de aquí tiene lugar el nacimiento de nuestra Rivera... pero no! Si no fuera por las crónicas no sabíamos o recordaría muchas cosas... que poco interesa; pero que están ahí. He aquí la siguiente:
" La Virgen. Un canto al buen gusto. Ello ocurrió el 18 de Agosto (viernes) del año 2.000 a las 9:30 horas, en un lugar de lo más estratégico no en vano fue elegido por lo maquis, y por lo tanto emblemático; ... (ver texto completo)
Feliz Noche Vieja y entrada en Año Nuevo. Saludos.
Dentro de pocos minutos haremos justicia y daremos a cada uno lo suyo.
Y cuando hablamos de NOCHEVIEJA...? Aunque su vida haya sido muy corta. Para cuándo esas uvas frente al Ayuntamiento. El reloj de la Torre tuvieron que poner su esfera hacia la Plaza. Que razón lo motivaria? A ver si entre todos la hayamos. SALUDOS.
Razones puede haber muchas.
1-Una por la construcción interior de la torre porque puede ser que la piedra que cuelga esté por el mejor rincón.
2-Otra porque así coincide con la entrada principal.
3- La mejor situación para verse y oírse desde muy lejos y en otro lado no tanto.
4-Puede ser que sea el mejor sitio para estar protegido del tiempo adverso. Saludos.
Siempre este pueblo tuvo gente serviciales sin pedir nada a cambio como Rosi C. SALUDOS.
Lo que si tiene continuidad es cenar en Nochevieja, los populares huevos fritos con patatas panaderas, rociadas co pimentón dulce. SALUDOS.
Componentes de los participantes en la carrera de San silvestre ayer en pueblo. Lo negativo es que en el pueblo tenga continuidad pocas cosas. Pero.... SALUDOS.
Ya lo sabemos: Es Sara Bravo, que la vemos con frecuencia en tv1 "La Tarde" - cundo estuvo en el pueblo grabando. SALUDOS.
Habrá que tomar las cosas como paciencia... el turno llega. SALUDOS.
RELATOS AL ATARDECER-CXX.
NO BUSQUES, PERMITE QUE TE ENCUENTREN. La vida es demasiado corta como para correr detrás de alguien que ni siquiera camina por ti. No es necesario ir detrás cuando ya saben dónde estás, cuando conocen tu hogar y saben de tus misterios. Por eso, no busques, permite que te encuentren.
Lo cierto es que hay personas a las que no les importamos pero que, sin embargo, a nosotros sí que nos importan. En estos casos puede resultarnos difícil comprender la situación, pues el interés ... (ver texto completo)
EL RELOJ DEL CORAZÓN.
Toda tiene su tiempo determinado.
Hay tiempo para todo propósito debajo del cielo,
hay tiempo para nacer y tiempo para morir,
hay tiempo para llorar y tiempo para reír,
hay tiempo para unir y tiempo para separar,
hay tiempo de amar y tiempo de odiar,
hay tiempo de guerra y tiempo de Paz.

El tiempo nos dice: ... (ver texto completo)