Magdalena; te hago la receta de como me gustan las tortillas de espárragos; corto unas patatitas en rodajas, y las pongo a freír, mientras preparo una buena cebolla en rodajas y unos pocos de ajos igual cuando las patatas se ponen un poco doradas hecho todo la cebolla y los ingredientes ya preparados y le doy un par de buertas, enseguida los espárragos, ahí que se frían como dios manda, y cuando esto esta en su punto hago batir media docena de huevos, si es posible de "Gallina" y sacas toda la mercancía
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¡Hola!
Amigo Antonio: Esta tortilla y según como tú recomiendas como se debe de hacer, estará como para chuparse los dedos. Ya veo que tienes unas dotes muy buenas como un gran cocinero. Eso sí, si está tan buena, como las
setas y rebollones, que nos comimos en Manzanera el año pasado, aquello si que era un manjar y de los buenos.
En cuanto al asunto de mi bajada de ánimo, la cosa está en compas de espera.
Un abrazo.