Buenos dias Mª Carmen, lo que pasa es que cuando voy es Agosto y es dificil encontrar la torta de la serena ya que se elabora en primavera y a finales de verano no suelen tene existencias. Es cierto que los quesos extremeños son todos exquisitos, sobre todo los elaborados con leche cuda de oveja y no hay que olvidar que nustros pastores cortaban la leche para elabora el queso no con cuajo animal sino con cardos silvestres.
Jose, sabes que cardo se emplea para cuajar la leche para el queso? la flor del cardo que se usa para comer, lo dejan que le salga la flor y de hay sacan el cuajo para hacer los quesos
Oye que en mi pueblo tambien la tienen y muy rica, aunque yo sea forofa del queso fuerte y curado
Campa, que dice que no la encuentra en verano en tu pueblo... Mujer, no te pongas así, que los campanarios sois mu apañaos.
Buenas tardes Roberto, que pases buen día y que disfrutes de todo lo bueno que Dios te de,
Saludos
Ande andas metido?
Buenos dias Mª Carmen, yo pensaba que queria decir iberico, que se habia equivocado, no tenia ni idea que hubiera quesos ibores. Un saludo
Campanaria, si que hay un almacen en Campanario que lo distribuye, pero a diferencia de la torta que se hace con leche cruda de oveja (merina o castellana) el Ibores se elabora con leche de cabra y su capa externa esta cubierta de pimenton (imginate si es de la Vera) es un gran producto que esta dando a conocer la comarca de las Villuercas
Aquí, a lo tonto y callando, se aprenden muuuuchas cosas, Campanaria. La torta del Casar también es de Cáceres.
Esto ya lo sabia, ves, pero no lo otro
Oye que en mi pueblo tambien la tienen y muy rica, aunque yo sea forofa del queso fuerte y curado
Muy buena sí señora.
José, ya te diré yo dónde tienes que comprarla y además buenísima.
Oye que en mi pueblo tambien la tienen y muy rica, aunque yo sea forofa del queso fuerte y curado
Igual que ayer, gracias por interesarte, y a lo de si e ido a Guadalupe, si que e ido y muchas veces, pero no tenia ni idea del nombre del queso Cacereño, para que veas lo que aprende una al cabo de los años
Aquí, a lo tonto y callando, se aprenden muuuuchas cosas, Campanaria. La torta del Casar también es de Cáceres.
Buenas tardes Roberto, que pases buen día y que disfrutes de todo lo bueno que Dios te de,
Saludos
Igual que ayer, gracias por interesarte, y a lo de si e ido a Guadalupe, si que e ido y muchas veces, pero no tenia ni idea del nombre del queso Cacereño, para que veas lo que aprende una al cabo de los años
Pues aquí estoy, hermanita. Hoy no he ido a tomar el café con Nete. Luego iré a verle, no sé si pinte un poco porque "no pinto na". Un besazo.
Nunca has pintao na que no sea un cuadro, te pasa como a mí, jajejijoju!
Buenos dias Mª Carmen, lo que pasa es que cuando voy es Agosto y es dificil encontrar la torta de la serena ya que se elabora en primavera y a finales de verano no suelen tene existencias. Es cierto que los quesos extremeños son todos exquisitos, sobre todo los elaborados con leche cuda de oveja y no hay que olvidar que nustros pastores cortaban la leche para elabora el queso no con cuajo animal sino con cardos silvestres.
José, ya te diré yo dónde tienes que comprarla y además buenísima.
Pues aquí estoy, hermanita. Hoy no he ido a tomar el café con Nete. Luego iré a verle, no sé si pinte un poco porque "no pinto na". Un besazo.
José, buenos días. Que te has equivocado de comarca...
Campanario pertenece a La Serena y Los Ibores, es una comarca cacereña que está entre Navalmoral de la Mata y Guadalupe. Queso buenísimo el de Los Ibores pero nada tiene que envidiar el de La Serena que también está exquisito debido a sus pastos.
Buenos dias Mª Carmen, lo que pasa es que cuando voy es Agosto y es dificil encontrar la torta de la serena ya que se elabora en primavera y a finales de verano no suelen tene existencias. Es cierto que los quesos extremeños son todos exquisitos, sobre todo los elaborados con leche cuda de oveja y no hay que olvidar que nustros pastores cortaban la leche para elabora el queso no con cuajo animal sino con cardos silvestres.
Pues sí, Campanaria, aerr!
Que te mejores, mujer.
Gracias ARRISCA