SOPA DE CACHUELA (JARAIZ DE LA VERA)
INGREDIENTES: Una cucharada de aceite, 200 gr. de entresijos de cerdo, 300 gr. de hígado de cerdo, una taza de sangre de cerdo, una cucharada de cebolla picada, un tomate, dos dientes de ajo, una rama de perejil, media cucharadita de cominos, media cucharadita de pimentón, litro y medio de agua, sal al gusto y dos pimientos frescos.
Refreír en el aceite los entresijos hechos trocitos, hasta que suelten toda la grasa. Partir el hígado y refreírlo; cuando esté ... (ver texto completo)
SOPA DE CACHUELA (VALDELACASA DEL TAJO)
Se pone pan duro a remojar, con bastante agua, la noche anterior. A la mañana siguiente, se desmenuza bien el pan; y se pone en una sartén con agua del caldo, moviéndose bien hasta que cueza y se haga un puré espeso.
Aparte, se hace un sofrito con un poco de aceite y unos trozos de manteca llamada "del pañuelo", donde va insertada la pajarilla, que se quitará y se hará trocitos junto con un poco de hígado de cerdo (unos 100 gr.).
Se refríe esta manteca, ... (ver texto completo)
SOPA DE BERROS (AZUAGA)
INGREDIENTES: Un litro y medio de agua sin cloro, un manojo de berros, 50 gr. de mantequilla, una yema de huevo y 6 o 7 patatas.
Se cuecen los berros y las patatas, y se machacan juntos.
Se pasa a una sopera, y se liga con la mantequilla y la yema de huevo cruda, se le añade el agua, y se deja cocer a fuego lento hasta ebullición. Se aparta y se sirve.
SOPA DE CACHUELA (JARAIZ DE LA VERA)
INGREDIENTES: Una cucharada de aceite, 200 gr. de entresijos de cerdo, 300 gr. de hígado de cerdo, una taza de sangre de cerdo, una cucharada de cebolla picada, un tomate, dos dientes de ajo, una rama de perejil, media cucharadita de cominos, media cucharadita de pimentón, litro y medio de agua, sal al gusto y dos pimientos frescos.
Refreír en el aceite los entresijos hechos trocitos, hasta que suelten toda la grasa. Partir el hígado y refreírlo; cuando esté ... (ver texto completo)
SOPA DE AJO AL ESTILO ACEUCHAL
INGREDIENTES: (3 RACIONES):150gr. de pan, 100 gr. de jamón, 4 dientes de ajo, un poco de aceite, un poco de pimentón, sal y 3 huevos.
En un perol se echa el aceite (es conveniente quitar el sabor de crudo, basta con freír una lámina de pan impregnada en vinagre y después retirarla). Se echan los ajos picados, cuando estén a medio dorar, se echa el jamón muy picado, una pizca de pimentón, inmediatamente después el pan a láminas muy finas (como si fuera para migas).
Se ... (ver texto completo)
SOPA DE BERROS (AZUAGA)
INGREDIENTES: Un litro y medio de agua sin cloro, un manojo de berros, 50 gr. de mantequilla, una yema de huevo y 6 o 7 patatas.
Se cuecen los berros y las patatas, y se machacan juntos.
Se pasa a una sopera, y se liga con la mantequilla y la yema de huevo cruda, se le añade el agua, y se deja cocer a fuego lento hasta ebullición. Se aparta y se sirve.
SOPA DE AJO AL ESTILO ACEUCHAL
INGREDIENTES: (3 RACIONES):150gr. de pan, 100 gr. de jamón, 4 dientes de ajo, un poco de aceite, un poco de pimentón, sal y 3 huevos.
En un perol se echa el aceite (es conveniente quitar el sabor de crudo, basta con freír una lámina de pan impregnada en vinagre y después retirarla). Se echan los ajos picados, cuando estén a medio dorar, se echa el jamón muy picado, una pizca de pimentón, inmediatamente después el pan a láminas muy finas (como si fuera para migas).
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- Un parto en la calle..... ¿es alumbrado público?

- ¿Por qué apretamos más fuerte los botones del mando a distancia cuando éste tiene pocas pilas?

- El mundo es redondo y lo llamamos planeta. Sifuese cuadrado..... ¿lo llamaríamos redondeta?

- Si un abogado enloquece, ¿pierde el juicio?

- Una mujer encinta, ¿también puede estar en compact?
... (ver texto completo)
Campanaria yo ya he comido antes de venir el hijo del colegio, y después del teleberri me tomo mi café con unas Pastas te lo digo aquí así no se entera nadie, como no me ve la parienta aprovecho y no se entera nadie, jajaja
Nosotros también comemos antes de que venga mi hijo, bueno los miércoles suelo comer con él porque viene antes, pero hoy al desayunar mas temprano que los otros días, el gusanillo vino antes jajajajaja.
I, si, tu dale a las pastas, luego dices que tienes que adelgazar, mañana voy con Xisca para apuntarnos al gimnasio, que sin hacer nada no se puede estar, haber que sacamos de ello, agujetas jajajajajaja
Hola amigos, Teo hoy no me sale ni decir buenas tardes, valla día de invierno esta mañana me puse como una sopa, el paraguas no hacia nada con el viento, dan ganas de no salir de casa, claro que eso el que pueda por que otros no nos podemos permitir esos lujos jejeje
Un beso amigos y pasarlo lo mejor que podais
Bellotera ya te lo digo yo, Buenas tardes ves que poco cuesta, aquí también hace mucho frío mucho mas que esta mañana esta mañana ha salido el sol y baya, pero esta mediodía ha llovido y no sabes el frío que hace ahora, dices de suerte de estar en casa yo preferirá estar trabajando donde estuve hasta que me jubile y con todo el frío que pasaba, por que fíjate que tenia el Barnizado en el patio y estaba todo el año con la puerta abierta, así que no me digas nada, pero ante la mala leche pues que quieres ... (ver texto completo)
Buenas tardes Teo ¿ya comiste?, ahora apetece el café, pero yo esperare a mas tarde.
Campanaria yo ya he comido antes de venir el hijo del colegio, y después del teleberri me tomo mi café con unas Pastas te lo digo aquí así no se entera nadie, como no me ve la parienta aprovecho y no se entera nadie, jajaja
EL TREN DEL WOLFRAMIO

La picaresca es una respuesta biológica a las adversidades, la lucha social por superar la miseria recurriendo a la astucia. De esto, Campanario y sus gentes, nos aportan varios ejemplos. Así que ahí va un tributo de reconocimiento y cariño al pueblo de Campanario.

En los años cuarenta, la España franquita, violo la prohibición internacional del comercio con Alemania, suministrado wolframio (Tungsteno), material que se transportaba en trenes, trenes que por cierto salían ... (ver texto completo)
Hola Antonio, pues si que es interesante, sobre todo porque yo no sabia nada de ello, me parece estupendo todas las aportaciones que haceis, enhorabuena.
Hola amigos, Teo hoy no me sale ni decir buenas tardes, valla día de invierno esta mañana me puse como una sopa, el paraguas no hacia nada con el viento, dan ganas de no salir de casa, claro que eso el que pueda por que otros no nos podemos permitir esos lujos jejeje
Un beso amigos y pasarlo lo mejor que podais
Hola Toñi, buenas tardes aunque es un decir por lo que cuentas jajajaja
EL TREN DEL WOLFRAMIO

La picaresca es una respuesta biológica a las adversidades, la lucha social por superar la miseria recurriendo a la astucia. De esto, Campanario y sus gentes, nos aportan varios ejemplos. Así que ahí va un tributo de reconocimiento y cariño al pueblo de Campanario.

En los años cuarenta, la España franquita, violo la prohibición internacional del comercio con Alemania, suministrado wolframio (Tungsteno), material que se transportaba en trenes, trenes que por cierto salían ... (ver texto completo)
Hola amigos, Teo hoy no me sale ni decir buenas tardes, valla día de invierno esta mañana me puse como una sopa, el paraguas no hacia nada con el viento, dan ganas de no salir de casa, claro que eso el que pueda por que otros no nos podemos permitir esos lujos jejeje
Un beso amigos y pasarlo lo mejor que podais
Buenas tardes Teo ¿ya comiste?, ahora apetece el café, pero yo esperare a mas tarde.
Hola Teo, pero ya te digo en otro lado, que aunque esta el sol, no calienta nada, porque el aire que hace es frío. Bueno amigo marcho a comer, que tengo una orquesta en el estomago jajajajaja, hasta luego.
Campanaria por lo que veo estamos iguales en los dos sitios. Dices que tienes hambre si estarías con un vaso de zumo como yo seguro que tenias la filarmónica de Londres así que tranquila que yo enseguida voy a ir a por el caparrón jajaja que te aproveche,
Campanaria como te he dicho en otro lado aquí nosotros igual que vosotros pero sin sol, y con frío, pero si se piensa que me va a acojonar esta dado por que hoy no me toca salir de casa, pasalo bien, y te mando un abrazo
Un abrazo acompañado con besos para ti y tu familia, hasta luego amigo.