La chicoria (Cichorium intybus L.), es una planta vivaz de la familia de las ligulifloras, cuyo tallo, puede llegar hasta 1 metro de altura, aunque lo normal es que no supere los 2 ó 3 palmos, se ramifica copiosamente, con las ramas esparrancadas. Las hojas inferiores se dividen en lóbulos mas o menos agudos y de bordes sinuados, sostenidas por su rbillo; las del tallo carecen de él, con su base abrazan el tallo y tienen bordes enteros o casi enteros. Las cabezuelas, cuando se acerca el mediodia ... (ver texto completo)