SOPA DE TOMATE EXTREMEÑA
En una cazuela de barro se refríen dos ajos picados, una cebolla mediana muy picadita, tres o cuatro tomates de huerta grandes y dos pimientos verdes a tiras.
Cuando está todo frito, se le añade agua y sal a gusto; cuece todo unos 15 minutos y se le añade un majado de ajos y cominos.
Se separa del fuego y se ponen 3 huevos crudos y el pan rebanado finamente. Una vez cuajados los huevos y bien empapado el pan, se sirven.
Estas sopas se comen, siempre, acompañadas de higos ... (ver texto completo)

SOPAS DE SANGRE (MONTÁNCHEZ)
Ingredientes: Hígado, cebolla, pimiento, cominos, hojas de laurel, perejil y pan, todo al gusto.
Se fríe la cebolla, el pimiento y el hígado, se saca el hígado después de frito y se macha el ajo, perejil, pimiento y laurel, que quede bien machacado y se pone a cocer un rato. Después se le añade la sangre, arreglo a la cantidad y se le echan las sopas migadas en una cacerola a capas y se van colocando, una capa del arreglo y otro de pan, así hasta terminar.

SOPA REGIONAL
Ingredientes (6 personas): Una cebolla grande, 2 tomates maduros, 2 pimientos verdes, 2 dientes de ajo, 6 huevos, 50 gr. de jamón, medio litro de aceite, 2 hojas de laurel, 2 ramitas de orégano, 2 ramitas de perejil, un panecillo, medio litro de caldo (aprox.) y sal.
Machar en un mortero los ajos y el perejil con un poco de sal. Cortar a dados (no muy grandes) la cebolla, los pimientos y los tomates, añadir el laurel y hacer un refrito con todo esto, agregar el orégano, el caldo y el jamón (cortado en trocitos pequeños) sazonar y dejar cocer unos minutos. Poner en una cazuela de barro u otro recipiente, el pan cortado en láminas muy finas, agregar el caldo con el refrito cociendo, escalfar los huevos y dejar que cuajen un poco. Ya está listo para servir. ... (ver texto completo)

Buenas tardes Benigno.
Pues seguramente en el dia a dia utilice muchas palabras de Orellana, que ni se que son de allí. ENQLENQUE pior ejemplo yo la uso mucho y la gente me pregunta que quiere decir. Pues Antonio, si no está, ahi la tienes.
Benigno, da un abrazo a tu hermano Manuel y Jose Antonio y otro para ti.

Si Luis, esa palabra ENCLENQUE (esa es la forma correcta de escribirla según la pronunciabamos) se empleaba mucho en Orellana. Seguramente la habrás oido desde pequeñito. Un beso para tu madre y un abrazo para tu padre. No hace mucho tiempo estuve con tu tio Julio, ya sale poco porque su mujer debe tener problemas de movilidad. A por el Betis dentro de un rato.

SOPA DE RABIACANES (JARAIZ DE LA VERA)
Ingredientes: Una taza pequeña de aceite, una cucharada de cebolla picada, medio kilo de rabiacanes picados, 2 dientes de ajo, una rama de perejil, media cucharadita de pimentón, un litro de agua, sal al gusto, 1 huevo y pan en sopas.
Hacer un refrito con la cebolla y los rabiacanes. Incorporar el pimentón y rápidamente el machado de ajos y perejil con el agua y la sal.
Dejar hervir unos minutos hasta que los rabiacanes se ablanden.
Batir el huevo, verterlo ... (ver texto completo)

SOPAS PORQUERAS (AZUAGA)
Ingredientes (4 personas):4 huevos, 2 manojos de cilantro, 1 cebolla mediana, 1 manojo de espinacas, aceite, ajo, cominos, miga de pan y sal.
Se pone aceite en la sartén, como para hacer una tortilla. Se baten los huevos, y se le añade el cilantro muy picado, haciéndose una tortilla.
Cuando está rosada, se aparta, y se añade al aceite la cebolla picada finamente, sin dejar que se pase (debe quedar blanquecina) y se le añaden las espinacas, previamente lavadas y troceadas.
En ... (ver texto completo)

hola cuba soy isabel merino, y te agradedco mucho las fotos tan bonitas que has puesto, de nuestra Virgen de Belen asi las podemos ver todos los que no hemos estado alli, yo estube el año pasado pero este año con ese manto azul que tengo entendido que es un regalo esta preciosa gracias y un saludo....

Toñi amiga, te invito a mi bando, que creo que es más fuerte que el tuyo.
En el mio estan mis queridos amigos Teo y Campanaria. En el tuyo estás sola amiga, y no me gusta verte a ti ahi, criticando a gente y que luego cualquier chivato va y lo casca jajajajajajjajajjajajajaj. Cuando vengas de ver jabalis, entra mujer, que yo te dejo mi hombro para que llores jajajajajjajaja

jajajajajajaja, lo ves Toñi? ¿tú lo ves?

Campanaria, tu siempre quieres mucho a todos, pero los dagnificados siempre somos Teo y yo y vosotras las buenecitas. Si quereis pegaros tú y Toñi, pegaros, pero se que contra mi no va nada, pero que no salpique a mi amigo Teo. jajajajajjajaja

No te preocupes que el pegamento que uso es de los chinos y pegar como que no pega mucho, a Teo no le metas, para si salpica,él ya debe estar bien lejos jajajajajajajaja

Si no lo dudamos, pero si que te digo una cosa. Si yo no te cuento nada, tu no lo sabes nunca y si Teo no nos los cuenta a los dos, pues tampoco nos enteramos. Otra cosa es que tú sepas algo nuestro y no nos lo cuentes a nosotros.

yo no me he enterado de lo que se entera Teo de lo que tu te enteras jajajajjajaja

Para eso estamos amigo. Tú ahorra en telefono mucho, que cuando la diñes, te van ha echar todos los billetes a ti.

Yo creo que le meteran con la tarjeta vissa jajajajajajjaa

Buenos días, no no y no ala ahora ya no me vale, ¿me habéis dejado sola no? pues ala así me voy a quedar iros todos con el falso ese de Luisito, que ya os acordareis de mi, que el fue precisamente el que empezó todo esto, pero bueno aya cada cual.
Yo me marcho de campo con mis AMIGOS que tengo y muchos a pasar el día lo de mas me la trae al fresco jejeje.

Toñi amiga, te invito a mi bando, que creo que es más fuerte que el tuyo.
En el mio estan mis queridos amigos Teo y Campanaria. En el tuyo estás sola amiga, y no me gusta verte a ti ahi, criticando a gente y que luego cualquier chivato va y lo casca jajajajajajjajajjajajajaj. Cuando vengas de ver jabalis, entra mujer, que yo te dejo mi hombro para que llores jajajajajjajaja

que no Toñi, si tu sabes que yo te quiero mucho, pero ves lo que pasa por picarnos jajajajajajaja.
Un beso guapetona.

Campanaria, tu siempre quieres mucho a todos, pero los dagnificados siempre somos Teo y yo y vosotras las buenecitas. Si quereis pegaros tú y Toñi, pegaros, pero se que contra mi no va nada, pero que no salpique a mi amigo Teo. jajajajajjajaja

Buenos días, no no y no ala ahora ya no me vale, ¿me habéis dejado sola no? pues ala así me voy a quedar iros todos con el falso ese de Luisito, que ya os acordareis de mi, que el fue precisamente el que empezó todo esto, pero bueno aya cada cual.
Yo me marcho de campo con mis AMIGOS que tengo y muchos a pasar el día lo de mas me la trae al fresco jejeje.

Bellotera, los perros, gatos y demás animales de campo no cuentan como amigos, así que resta todos esos y ha ver lo que te quedan. Yo por supuesto, si soy tu amigo, no como Campanaria, que te acuchilla por la espalda. Sin embargo, Teo es mejor persona, a mi me ayuda mucho.

Buenas noches a todos en general y a ninguno en particular, después de o leído y como parece ser que yo soy la mala pues ala que lo sea de una vez por todas y ahora me voy a despachar a gusto, puesto que sin decir nada mira lo que me habéis liado hay va un pequeño adelanto.
Empiezo por Teo, que me acaba de demostrar que se arrima al sol que mas le calienta.
Luis sigue en su linea una de cal y otra de arena, unas veces soy su amiga y al rato te la pega x la espalda
Ahora que lo de la campanaria ... (ver texto completo)

Es que son lo que no hay amiga Toñi, están ahi venga y venga. No te preocupes que aqui estoy yo para arrimar el hombro contigo contra estos dos personajes.
Un beso