Buenas tardes Antonio, que se hiele la muleta no me importa, lo malo es otra cosa, y no penséis mal que no soy como pensáis, pero si sigue el frío por lo menos, ya veremos la nieve que nos deje un poco que no necesito nieve en unos días, pasa buena tarde

Buenos y frescos días desde Vitoria Teo si es que tu no lo pones a huevo para pensar mal, pues ya vas tu poniéndonos en canción diciéndonos que no pensemos mal jejeje bueno pasar un buen día, que yo hoy tempranito me toco reconocimiento medico osea que ya pase frió un rato.
Un beso para todos

¿donde esta esa gente maravillosa de los años 80?

Campanaria pues si quieres nos mandas algo a nosotros, me refiero a frío por que si te parece que tenemos poco nosotros aquí, menos mal que ha dicho la tele que estos días suben las temperaturas, igual libramos este invierno con un poco de suerte, por que no sabes lo mal que esta esto bueno amiga hasta otro rato,

Buenas tardes a todos.
Parece que el frio se va marchando poco a poco.
Saludos a todos.

Buenos días a todos los amigos del foro. Hoy aunque sigue haciendo el frío, nos acompaña el sol.

Campanaria pues si quieres nos mandas algo a nosotros, me refiero a frío por que si te parece que tenemos poco nosotros aquí, menos mal que ha dicho la tele que estos días suben las temperaturas, igual libramos este invierno con un poco de suerte, por que no sabes lo mal que esta esto bueno amiga hasta otro rato,

No te preocupes Campanaria que eso suele pasar muchas veces, que cuando mas confiado estas te pegan la leche, así que tranquila que ya llegara el día que ganéis y si no lo importante es pasarte un rato divertido, peor es lo del coche eso si que sienta mal pero en fin suele suceder también así que no os toque otra vez, un abrazo y pasa buena tarde.

Hola Teo, buenas tardes, pues si, lo mejor es el rato que pasamos disfrutando, lo otro espero que dure más y no nos den otro palo, aunque mañana lo tiene que volver a llevar al taller, porque ayer fuimos a pasar la itv, y tiene la luz antinieblas fundida, así que haber que nos saca otra vez, de momento se nos jodio la escapada de fin de semana para Asturias, otra vez sera. Bueno amigo, por aquí ando de momento, un beso.

Pues Teo, paso lo que tenia que pasar, eso pasa como tu dices por vender la piel antes jajajaja, pero bueno, por lo menos nos reímos un rato, yo en concreto todo el día, porque Jose ayer era una detrás de otra, es que ya hay una edad jajajajaja. También hubo disgusto, pues ayer nos dieron el coche y menuda puñalada nos dieron, pero se ve que nos lo tomamos con filosofía, es lo mejor. Un beso.

No te preocupes Campanaria que eso suele pasar muchas veces, que cuando mas confiado estas te pegan la leche, así que tranquila que ya llegara el día que ganéis y si no lo importante es pasarte un rato divertido, peor es lo del coche eso si que sienta mal pero en fin suele suceder también así que no os toque otra vez, un abrazo y pasa buena tarde.

SOPAS EXQUISITAS
Se hace un caldo con media gallina y jamón, por cada seis personas; se cuece bien, se cuela, y en él se hace la sopa, poniéndose tres onzas de fécula de patata, esto es, a media onza por plato. Hecho esto se cuece, que no quede muy espesa, y se cuela otra vez para dejarla más fina.
Entonces se ponen en este puré, clarito, pedacitos de la gallina cocida y unas cucharadas de vino de solera, dejándolo cocer otro poquito y vertiéndolo despacio, moviéndolo siempre sobre la sopera, donde ... (ver texto completo)

SOPA DE HÍGADO (HIGUERA LA REAL)
En una sartén con un poquito de aceite se fríe un ajo y unos pedacitos de hígado que, una vez frito, se aparta.
En el aceite sobrante se pone sal y agua, agregándole luego un machacado de ajo crudo, el hígado frito 1/2 kg. y un clavo de especias. Con esto se bate un huevo, añadiéndole una cucharada de vinagre. Bien mezclado todo se une al caldo de la sopa, que estará frío. Entonces se acerca al fuego, moviéndolo continuamente hasta que espese, sin que llegue a hervir, ... (ver texto completo)

Buenos y frescos días para todos, vuelve el frió y la nieve por el norte, así que a refugiarse toca, cuídate Teo, no se que se te congele la muleta.

Buenas tardes Antonio, que se hiele la muleta no me importa, lo malo es otra cosa, y no penséis mal que no soy como pensáis, pero si sigue el frío por lo menos, ya veremos la nieve que nos deje un poco que no necesito nieve en unos días, pasa buena tarde

SOPA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Se fríe en la sartén con aceite, un poco de cebolla picada. Cuando esté medio frita se le ponen los espárragos que estarán cocidos de antemano y escurridos. Se les dan unas vueltas y se les agrega pimiento molido, agua y sal. Después el pan preparado, y si gusta se le pueden estrellar unos huevos, antes de poner el caldo en la sopera.

SOPAS EXQUISITAS
Se hace un caldo con media gallina y jamón, por cada seis personas; se cuece bien, se cuela, y en él se hace la sopa, poniéndose tres onzas de fécula de patata, esto es, a media onza por plato. Hecho esto se cuece, que no quede muy espesa, y se cuela otra vez para dejarla más fina.
Entonces se ponen en este puré, clarito, pedacitos de la gallina cocida y unas cucharadas de vino de solera, dejándolo cocer otro poquito y vertiéndolo despacio, moviéndolo siempre sobre la sopera, donde se tendrán 6 yemas batidas, y haciendo esta operación al momento de servir la sopa. ... (ver texto completo)

SOPA ENTOMATADA DE SANGRE
Se necesita aceite, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, sangre de cerdo, y un poco de sal.
Se pone el aceite a freír con la cebolla, el ajo y el pimiento. Los tomates se pelan, se escurren y se ponen a freír con la cebolla. Cuando está a medio freír se le agrega la sangre ya cocida y a trocitos, se deja un tiempo hasta que todo se mezcle bien.

SOPA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Se fríe en la sartén con aceite, un poco de cebolla picada. Cuando esté medio frita se le ponen los espárragos que estarán cocidos de antemano y escurridos. Se les dan unas vueltas y se les agrega pimiento molido, agua y sal. Después el pan preparado, y si gusta se le pueden estrellar unos huevos, antes de poner el caldo en la sopera.

SOPA DORADA (AZUAGA Y LLERENA)
Se rebana suficiente pan como para 4 personas. En una cacerola se pone una capa de perejil picado y ajos rajados finamente. Sobre esta capa, otra de pan y otra de perejil y los ajos, y así hasta terminar con los ingredientes.
Entonces se le echa caldo de cocido, para remojarla bien y se cuece con poco fuego y lumbre en la tapadera, hasta dorarla.
Si esta sopa gusta más colorada, se mezcla al caldo del cocido un poco de grasa de cocer chorizo, según se prefiera.
Otra ... (ver texto completo)

SOPA ENTOMATADA DE SANGRE
Se necesita aceite, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, sangre de cerdo, y un poco de sal.
Se pone el aceite a freír con la cebolla, el ajo y el pimiento. Los tomates se pelan, se escurren y se ponen a freír con la cebolla. Cuando está a medio freír se le agrega la sangre ya cocida y a trocitos, se deja un tiempo hasta que todo se mezcle bien.

SOPA DE HABAS (MONTEHERMOSO)
Ingredientes: Habas, cebolla, tomate, laurel, ajo y perejil.

En una sartén se sofríen la cebolla y las habas, cortadas muy finitas, también un poco de tomate.
Cuando está frito, se le añade un machado de ajo y perejil.
Se le añade agua y cuando hierve se calan unas sopas de pan.

SOPA DORADA (AZUAGA Y LLERENA)
Se rebana suficiente pan como para 4 personas. En una cacerola se pone una capa de perejil picado y ajos rajados finamente. Sobre esta capa, otra de pan y otra de perejil y los ajos, y así hasta terminar con los ingredientes.
Entonces se le echa caldo de cocido, para remojarla bien y se cuece con poco fuego y lumbre en la tapadera, hasta dorarla.
Si esta sopa gusta más colorada, se mezcla al caldo del cocido un poco de grasa de cocer chorizo, según se prefiera.
Otra ... (ver texto completo)

SOPA DE HABAS (MONTEHERMOSO)
Ingredientes: Habas, cebolla, tomate, laurel, ajo y perejil.

En una sartén se sofríen la cebolla y las habas, cortadas muy finitas, también un poco de tomate.
Cuando está frito, se le añade un machado de ajo y perejil.
Se le añade agua y cuando hierve se calan unas sopas de pan.

Buenos dias, aqui estamos con un poco de pelete, pero hoy no llueve y el sol nos acompaña tambien, aunque con nubes algo raras, para mi que en la tarde noche lleverá-

Hola Julia, muy buenas tardes, cogí la dirección de tu libro. Un beso guapetona.

PAEZCA: Parezca.
PALITROQUES: Palos, trozos de ramas cortadas de los árboles.
PACHUCHO: Apelmazado, pesado. Dícese de las personas muy gruesas.
PAMPLINGAO: Blando, débil, insignificante. Señoritos de pamplingao.
PAPELÓN: Zalamero, candongo.
PAPÓN: Abobado, desmañado.
PARALÍS: Parálisis.
PARTE: Programa radiofónico de noticias sólo (parecido a los telediarios).
PASIL: Pasillo de la casa, pasadizo.
PERIGALLO: Sinvergüenza, golfo. ... (ver texto completo)