COCIDO DEL AÑO 1925 (MONTEHERMOSO)
Ingredientes: Garbanzos, jamón, morcilla calabacera, patatas, cardillos silvestres, huevos y pan rallado.
Una vez cocidos los garbanzos, se ponen en una olla con el jamón, morcilla, patatas y cardillos. Se tienen durante 4 horas, aproximadamente. Al momento de servirse se hacen unos rellenos con huevo y pan rallado, pasándolos por aceite caliente, se introducen en la olla para que den un hervor.
A continuación se sirven: 1º se calan unas sopas con el caldo, después ... (ver texto completo)

COCIDO ALENTEJANO (CHELES)
Ingredientes: 1/2 kg. de carne de vaca o ternera, media gallina, 1/4 kg. de carne de cerdo (oreja o papada), un trozo de tocino entreverao, 100 gr. de chorizo, 100 gr. de morcilla negra, 1/2 kg. de coles verdes, 2 zanahorias, 2 nabos, 1 kg. de patatas, hiervabuena, garbanzos (un puñado por persona).

Se ponen los garbanzos en remojo la noche anterior, y se ponen a cocer con las carnes; una vez cocida la carne, se retira del fuego y con parte del caldo de la carne se ... (ver texto completo)

BOLLITOS DE COLIFLOR

Se cuece la coliflor con agua y sal. Una vez cocida se aplasta con un tenedor hasta hacer una pasta.
En una fuente aparte se echa un poco de leche, dos cucharadas de harina, tres huevos batidos, dos ajos machados en el mortero con un poco de perejil, la coliflor que teníamos cocida y con todo esto, bien amasado se hace una pasta.
Con una cuchara se coge parte de la pasta (haciendo bollitos) que se echan en una sartén con aceite caliente.
Se sirven bien calientes y con una ... (ver texto completo)

ARROZ CON PIMIENTOS
Ingredientes (4 personas):1/2 kg. de arroz, una cebolla mediana, 2 o 3 pimientos verdes, 2 pimientos encarnados, pimienta blanca, unas hebras de azafrán, aceite y sal.
Se fríe cebolla en el aceite, y cuando esté rehogada se agrega el arroz, dándole unas cuantas vueltas. Se agregan entonces los pimientos, enteros; se sazona de sal, pimienta y azafrán.
Se añade el agua necesaria y se deja cocer como los demás arroces, esto es: a fuego vivo al principio, y moderado cuando los ... (ver texto completo)

ARROZ CON LIEBRE (MONTEHERMOSO)
Ingredientes: Una liebre, una taza de arroz, una taza de aceite, 2 cucharadas de cebolla picada, 3 dientes de ajo, una rama de perejil, una hoja de laurel, 3 pimientos frescos, 3 tomates pelados, una cucharadita de pimentón, 3 tazas de agua, y sal al gusto.
Después de troceada la liebre se refríe con la cebolla, los pimientos y los tomates. Se incorpora el pimentón y rápidamente el agua para que hierva, agregando el machado de ajo, perejil y laurel. Cuando está casi ... (ver texto completo)

Hola Mónica, yo fui alumna de tu madre, q pena q haya fallecido... guardo unos recuerdos estupendos de aquella etapa MI INFANCIA fue preciosa, llena de amigos, una infancia limpia, sana... q bonito. Yo tengo pensado ir para que lo conozca mi marido y mis hijos...
Tu ibas a clase con Maria Noves? Me acuerdo q tu madre alguna vez me decía " Sandra beca ni casa a por unas tijeras para hacer manualidades q tenían triangulitos"... Nuestras fiestas de fin de curso, Navidad, visitas a San Simón, nos enseño ... (ver texto completo)

Hola a todos. Siento mucho que haya fallecido tu madre, Mónica. Mi hermana Inés fue alumna suya y compañera tuya, Alejandra. ¿Te acuerdas de nosotras?. Vivíamos en CNV, en la E9 y tu hermana Patricia era de mi edad. ¿Vive en Madrid?. La última vez que supe de vosotras fue hace años, que fui con mi madre y me encontré con la vuestra.

Llueve en Orellana y como no puedo salir a mi cotidiano paseo me he puesto a ver fotografías antiguas y en las que a puesto Chele en el foro, esta es la que más recuerdos me trae de mis años jóvenes. De izquierda a derecha.
Flores el porquero.
Isidro el porquero, primo de Flores.
Eusebio el portugués.
Hijo de Antonia la portuguesa y primo del anterior.
Alfonso el carpinterillo.
Como bien dice Chele la fotografía esta hecha en el castillo Montalbán, pero no es cierto que el niño del centro lleve ... (ver texto completo)

1.- No te empeñes en ser conocido, sino en ser alguien que
vale la pena conocer.

2.- Yo soy responsable de lo que hablo, no de lo que usted entiende.

3.- Si los que hablan mal de mi supieran lo que yo pienso de ellos,
hablarian menos.

4.- Cuando me extrañes, recuerda que en algun momento estuve hay
y no me valoraste.

5.-Una persona fuerte sabe como mantener el orden en su vida, aún
con lágrimas en los ojos, se las arregla para decir con una sonrisa ESTOY BIEN.

6- Observo, analizo y callo, mientras me voy decepcionando en silencio. ... (ver texto completo)

Pues yo tambien quiero, hala.
En mi puerta plante un pino
pensando que me querias
Y cuando vine de Palma
no podia sacar la moto.

Pues como va de versitos hay va uno....

EN TU PUERTA ME CAGÉ
PENSANDO QUE ME QUERIAS
Y AHORA QUE YA NO ME QUIERES
DAME LA MIERDA QUE ES MIA.

Pues yo tambien quiero, hala.
En mi puerta plante un pino
pensando que me querias
Y cuando vine de Palma
no podia sacar la moto.

Bueno Víctor, ya siento ser el ultimo en felicitarte, perdóname, aunque como bien dicen mas vale tarde que nunca, asi que ¡MUCHAS FELICIDADES!

En tu cumpleaños y siempre...
Un mensaje de cumpleaños
que para ti he escogido
y en cuyas lineas deseo
que llegue a ti mi cariño
y con él mi felicitación
y mis votos más sinceros
por tu dicha en el día de hoy ... (ver texto completo)

Gracias Antnio, un retraso no tiene inportancia y más si es acompañado con un verso (sea de tu cosecha o no) y ten por seguro que no seras el último y como tu me pones un dicho yo te respondo, también se dijo "los últimos seran los primeros" porque sera? Besos y abrazos según corresponda. Víctor.

Amigo Víctor: Me uno a todos los foreros para, aunque con retraso, felicitarte y desearte lo mejor.
Un abrazo: Toñín.

Gracias Toñin y entra de vez encuando a saludarnos por lo menos como hace nuestra forera Campanaria que tambien tiene su merito. Anda cuentanos de vez en cuando alguna cosilla de esas que tu sabes. Pues otro abrazo para ti. Víctor.

PITO de cigarro.
PINGURUTA
PICÓN de barbo pez pequeño
PEZUÑA.
ZANGANO.
ZANCADILLA.
PESEBRE.
JORMAO. forma o

¡ja, ja cuanto me alegro! como diria mi tío Manolito Rifeño Muchas gracias por la poesía y además en nuestro querido dialecto Castuo. Bueno Sanche, yo hago una diferencia entre mayor y viejo, considero Mayor a un miembro del ejercito sea de tierra aire o agua, y por lo intensamente vivido, pues viejisimo. un abrazo tío,

Bueno Víctor, ya siento ser el ultimo en felicitarte, perdóname, aunque como bien dicen mas vale tarde que nunca, asi que ¡MUCHAS FELICIDADES!

En tu cumpleaños y siempre...
Un mensaje de cumpleaños
que para ti he escogido
y en cuyas lineas deseo
que llegue a ti mi cariño
y con él mi felicitación
y mis votos más sinceros
por tu dicha en el día de hoy ... (ver texto completo)

Gracias estimado Luis ¿los años? pues los mismos que tu madre, besos para ella y para tus mujeres saludos parati

Bueno hombre, sois jovenes todavia. Un abrazo