... siento tener que decirlo, porque soy medio de Requena, pero el embutido que se hacía hace 30 ó 40 años, el que compraba mi abuela, estaba exquisito y fue el que le dio fama; el que se hace hoy en día es equiparable al de cualquier otra población, no destaca para nada. Lo siento mucho, pero ya no vale la pena ir expresamente a comprarlo, como hacían mis padres...
