Despues de leer el mensaje acerca de las oropesinas en el que se cuestiona su origen he decidido conocer mejor, gracias a fuentes fiables y documentadas, las tradiciones de Oropesa del Mar. Puedo informar que la receta de las oropesinas se viene haciendo de forma comercial desde hace 18 años, fecha en la que un pastelero de Castellón que poco tenía que ver con Oropesa a nivel tradición, decide participar en un concurso de pastelería de la localidad castellonense de Burriana. Para ello crea un pastel ... (ver texto completo)