Consejos y trucos para cocinar la Receta de Agua de Valencia:
1. Utilizar buenas naranjas. Los más ortodoxos recomiendan no utilizar licor de Naranja (Cointreau o Curaçao) pues dicen que la naranja natural perderia sus cualidades aromaticas. Sin embargo si recomiendan utilizar alcoholes de buena calidad para mejorar mejora la calidad del coctel. -Si prefiere la bebida seca no añada azucar y utilice cava seco o brut.
2. Historia del agua de Valencia María Ángeles Arazo en su libro "Valencia ... (ver texto completo)
1. Utilizar buenas naranjas. Los más ortodoxos recomiendan no utilizar licor de Naranja (Cointreau o Curaçao) pues dicen que la naranja natural perderia sus cualidades aromaticas. Sin embargo si recomiendan utilizar alcoholes de buena calidad para mejorar mejora la calidad del coctel. -Si prefiere la bebida seca no añada azucar y utilice cava seco o brut.
2. Historia del agua de Valencia María Ángeles Arazo en su libro "Valencia ... (ver texto completo)