Las coles con repollo constituyen una especie vegetal que incluye un gran número de variedades muy diferentes entre sí. Las que se comercializan en la actualidad derivan de la col silvestre, que todavía persiste en las costas atlánticas de Francia e Inglaterra. Existen variedades tempranas, de temporada media, tardía, otoñal e invernal. Las más destacables son: la berza, la col de Milán y la lombarda.
SU MEJOR ÉPOCA

Los repollos se encuentran en su mejor momento en los meses de invierno, aunque podemos disponer de ellos durante todo el año. La col se puede vender fresca (col nueva) o después de almacenada.

CARACTERÍSTICAS

Forma: esférica, compuesta por hojas muy compactas más o menos rizadas, redondas u ovaladas.

Tamaño y peso: el diámetro de los repollos suele tener de 20 a 25 centímetros y su peso oscila desde el kilo y medio de los ejemplares más pequeños a los dos kilos y medio ... (ver texto completo)
Durante el siglo XVI su cultivo se extendió a Francia e Inglaterra. En el siglo XVII se generalizó por toda Europa y a finales del siglo XVIII comenzaron a cultivarse en España. Durante el siglo XIX, las potencias coloniales europeas son las que extienden su consumo por todo el mundo. No obstante, los repollos eran considerados como un alimento propio de campesinos, por lo que no eran consumidos entre las clases sociales más distinguidas. En la actualidad, son una de las hortalizas más importantes ... (ver texto completo)
Las coles con repollo constituyen una especie vegetal que incluye un gran número de variedades muy diferentes entre sí. Las que se comercializan en la actualidad derivan de la col silvestre, que todavía persiste en las costas atlánticas de Francia e Inglaterra. Existen variedades tempranas, de temporada media, tardía, otoñal e invernal. Las más destacables son: la berza, la col de Milán y la lombarda.
ORIGEN Y VARIEDADES

Los repollos son originarios de las zonas costeras de Europa central y meridional, aunque en la actualidad se producen en todo los países. Los egipcios ya las cultivaban en el año 2500 a. C. y, algunos siglos más tarde, también los griegos y los romanos, quienes atribuían a estas hortalizas la propiedad de favorecer la digestión y de atenuar las consecuencias negativas de la ingesta de alcohol. Debido a las intensas relaciones comerciales que ya tenían lugar en la época romana, ... (ver texto completo)
Durante el siglo XVI su cultivo se extendió a Francia e Inglaterra. En el siglo XVII se generalizó por toda Europa y a finales del siglo XVIII comenzaron a cultivarse en España. Durante el siglo XIX, las potencias coloniales europeas son las que extienden su consumo por todo el mundo. No obstante, los repollos eran considerados como un alimento propio de campesinos, por lo que no eran consumidos entre las clases sociales más distinguidas. En la actualidad, son una de las hortalizas más importantes ... (ver texto completo)
ORIGEN Y VARIEDADES

Los repollos son originarios de las zonas costeras de Europa central y meridional, aunque en la actualidad se producen en todo los países. Los egipcios ya las cultivaban en el año 2500 a. C. y, algunos siglos más tarde, también los griegos y los romanos, quienes atribuían a estas hortalizas la propiedad de favorecer la digestión y de atenuar las consecuencias negativas de la ingesta de alcohol. Debido a las intensas relaciones comerciales que ya tenían lugar en la época romana, ... (ver texto completo)
Para todos incluida yo misma. Feliz tarde noche, hay futbol.
Victoria, un beso y pásalo bien, cuidado con la humedad de Barcelona
Querida, la tarta de queso sin coccion
un sobre de gelatina royal,
un botecito de nata,
una tarrina de queso, (tipo filadelfia) vale cualquiera
doce galletas maria, 40gm de mantequilla o margarina
base, galletas trituradas con la mantequilla
un vaso de agua hirviendo deshacer la gelatina
enfriar un poco, viertes el queso, y añades la nata, lo das un toque con la batidora, se junta bien, se vierte sobre la base de galletas, ya frio, se pone en la nevera, y se decora, con mermelada de arandanos, ... (ver texto completo)
Que amable eres Berta y que sencilla de hacer, se la haré a mis sobrinas para el verano cuando vengan a la playa, la bajada de las temperaturas se ha notado mucho pero no me quejaré que me ha dicho mi hermano que hace mucho frío por Madrid. Sigo con las verduras
La mañana muy ocupada, un beso chica y disfruta.
Feliz tarde Cristina y que sea mas tranquila
Un besooooooooooooooo
Una tade más, feliz tarde
No hay camino para la verdad, la verdad es el camino
(Mahatma Gandhi)
Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de los pobres.
(Mahatma Gandhi)
No hay nada que un hombre no sea capaz de hacer cuando una mujer le mira
(Casanova, Alejandro)
Si es bueno vivir, todavía es mejor soñar, y lo mejor de todo, despertar.
(Antonio Machado)
Si falta la diplomacia, recurrid a la mujer
La mañana muy ocupada, un beso chica y disfruta.