Cómo se elabora: En una sartén se saltea la cebolla roja cortada en finas láminas. Cuando comience a dorarse se agregan los dientes de ajo troceado en brounoisse (picadito muy fino) y las setas limpias. Se cocina el conjunto con una pizca de sal durante 15 minutos o hasta que las setas estén cocinadas, se escurre colocando el salteado sobre un colador de rejilla para que no quede nada de aceite en las hortalizas y más tarde se recuperará esta grasa para hacer los solomillos.

Se abren los solomillos ... (ver texto completo)
Algunos platos para reconmendar en navidad
SOLOMILLO RELLENO DE SETAS Y CEBOLLA

Ingredientes (4 personas)
600 g de solomillo de buey
200 g de cebolla roja
200 g de setas variadas
2 dientes de ajo
8 lonchas de tocineta cortada muy fina
25 ml de brandy
250 ml de caldo de carne ... (ver texto completo)
Cómo se elabora: En una sartén se saltea la cebolla roja cortada en finas láminas. Cuando comience a dorarse se agregan los dientes de ajo troceado en brounoisse (picadito muy fino) y las setas limpias. Se cocina el conjunto con una pizca de sal durante 15 minutos o hasta que las setas estén cocinadas, se escurre colocando el salteado sobre un colador de rejilla para que no quede nada de aceite en las hortalizas y más tarde se recuperará esta grasa para hacer los solomillos.

Se abren los solomillos ... (ver texto completo)
Cómo se elabora: Se salan ligeramente los medallones de rape, se enharinan y junto con el pulpo se embadurnan ambos con ajo pelado y triturado. En una sartén con un poco de aceite de oliva se dora el exterior y se coloca en una bandeja de horno.

Se introduce en un horno durante 15 minutos a 200ºC o hasta que el rape esté cocinado en su interior. Se saca y se sirve el rape y pulpo sobre la crema parmentier de patata, con un toque de pimentón por encima y unas ramitas de cebollino. Se puede servir ... (ver texto completo)
SOLOMILLO RELLENO DE SETAS Y CEBOLLA

Ingredientes (4 personas)
600 g de solomillo de buey
200 g de cebolla roja
200 g de setas variadas
2 dientes de ajo
8 lonchas de tocineta cortada muy fina
25 ml de brandy
250 ml de caldo de carne ... (ver texto completo)
RECETA DE PULPO RAPE CON GREMA PARMENTIER DE MANZANA

Ingredientes (4 personas)
400 g de lomos de rape
200 g de pulpo cocido
2 dientes de ajo
20 g de harina
100 ml de aceite de oliva
pizca de sal
pizca de pimentón ... (ver texto completo)
Cómo se elabora: Se salan ligeramente los medallones de rape, se enharinan y junto con el pulpo se embadurnan ambos con ajo pelado y triturado. En una sartén con un poco de aceite de oliva se dora el exterior y se coloca en una bandeja de horno.

Se introduce en un horno durante 15 minutos a 200ºC o hasta que el rape esté cocinado en su interior. Se saca y se sirve el rape y pulpo sobre la crema parmentier de patata, con un toque de pimentón por encima y unas ramitas de cebollino. Se puede servir ... (ver texto completo)
Cómo se elabora: Se corta la coliflor en ramilletes y se cuece en abundante agua con sal durante 15-20 minutos. Una vez cocida, se escurre y se mezclan los ramilletes con un vaso de caldo de cocción, 2 decilitros de nata líquida, las cuatro cucharadas de aceite de oliva y el diente de ajo dorado antes en una sartén. Se tritura la mezcla con un poco de sal, se cocina de nuevo hasta que espese ligeramente y se vuelve a triturar hasta conseguir una crema fina. Se presenta con la guarnición de unos daditos ... (ver texto completo)
RECETA DE PULPO RAPE CON GREMA PARMENTIER DE MANZANA

Ingredientes (4 personas)
400 g de lomos de rape
200 g de pulpo cocido
2 dientes de ajo
20 g de harina
100 ml de aceite de oliva
pizca de sal
pizca de pimentón ... (ver texto completo)
crema de coliflor con dadito de salmon.

Ingredientes (4 personas)
400 g de coliflor
4 patatas pequeñas
4 dientes de ajo
200 ml de nata liquida
60 ml de aceite de oliva
Una pizca de sal
Guarnición: ... (ver texto completo)
Cómo se elabora: Se corta la coliflor en ramilletes y se cuece en abundante agua con sal durante 15-20 minutos. Una vez cocida, se escurre y se mezclan los ramilletes con un vaso de caldo de cocción, 2 decilitros de nata líquida, las cuatro cucharadas de aceite de oliva y el diente de ajo dorado antes en una sartén. Se tritura la mezcla con un poco de sal, se cocina de nuevo hasta que espese ligeramente y se vuelve a triturar hasta conseguir una crema fina. Se presenta con la guarnición de unos daditos ... (ver texto completo)
buenas noches,

Encuesta sobre hábitos digitales a 1.220 personas

Casi un 10% de los jóvenes entre 20 y 24 años abusa o depende en exceso de las nuevas tecnologías
crema de coliflor con dadito de salmon.

Ingredientes (4 personas)
400 g de coliflor
4 patatas pequeñas
4 dientes de ajo
200 ml de nata liquida
60 ml de aceite de oliva
Una pizca de sal
Guarnición:
200 g de lomo de salmón fresco
40 g de huevas de salmón en conserva
1 lima
60 ml de aceite de oliva
una pizca de sal
una pizca de pimientas variadas ... (ver texto completo)
Por Santa Lucía, mengua la noche y crece el día, y hasta Navidad en su ser está.
buenas noches,

Encuesta sobre hábitos digitales a 1.220 personas

Casi un 10% de los jóvenes entre 20 y 24 años abusa o depende en exceso de las nuevas tecnologías
Colaboraciones con Fotos N° fotos
REDECILLA DEL CAMINO (Burgos) 1106
¡eres mi regalo favorito!
Esta bella chica descalza por los suelos
Por Santa Lucía, mengua la noche y crece el día, y hasta Navidad en su ser está.
Buenas tardes Marcelino Cid, hoy esta el dia para ver la tele, un abrazooooo
Buenos dias, Garbiñe.. Un beso y mìs deseos de que el domingo sea placentero.
Ayer anduve por Herrera de Pîsuerga, al norte de Palencia, junto con mì hermano. Fuimos a visitar a unos tios que se encuentran residiendo allì.
El viaje fuè bueno. Lluvia nada, pero bastante viento.
Lo importante es que regresamos habiendo cumplido los casi 700 kilòmetros del viaje (ida y vuelta), sin novedad.
Sè muy feliz.
Adios.
Jose Luis, me parece que el viento a soplo por todo España.
Por a qui sigue un poco y ademas un poco de agua.
Me alegro de viaje en estos dias las visitas son
buenas, un abrazo
Buenas tardes amigos, con una manita tocamos la navida.

Marcelino, estos dia hay que llevar la camara a todos los lados, un abrazo
yo tanbien te mando todo lo mejor, Jose Luis
Buenos dias, Garbiñe.. Un beso y mìs deseos de que el domingo sea placentero.
Ayer anduve por Herrera de Pîsuerga, al norte de Palencia, junto con mì hermano. Fuimos a visitar a unos tios que se encuentran residiendo allì.
El viaje fuè bueno. Lluvia nada, pero bastante viento.
Lo importante es que regresamos habiendo cumplido los casi 700 kilòmetros del viaje (ida y vuelta), sin novedad.
Sè muy feliz.
Adios.
Acomoda las rodajas de manzana deshidratadas sobre las paredes del molde. Tiñe el resto de la parafina con colorante verde y una pizca de amarillo y vuélcala dentro del molde hasta alcanzar las ¾ partes. Acomoda más rodajas de manzana en las paredes del molde y deja enfriar.

Completa el molde con parafina roja, deja secar, retira la varilla, coloca el pabilo y fíjalo a la base de la vela.
Espero que te queden lindas las Velas de manzanas y disfruten en familia de los beneficios de las velas aromáticas. ¡Hasta la próxima manualidad!

Vía| Edición III Curso práctico Velas, pág. 6