Si hiervo la canela, el limón y el azúcar en agua (cuánto tiempo es la otra pregunta que me hago), luego he de añadir el agua al vino?. No quedará demasiado claro?. Y en cuánto agua?. Supongo que en poca cantidad porque si no me quedará agua manchada.
En cuanto lo consiga hacer como vosotros mis amigos vana flipar.
En cuanto lo consiga hacer como vosotros mis amigos vana flipar.
Yo copié esta receta de un cocinero riojano que la dió por la tele unos San Mateos.
ZURRACAPOTE
16 litros de vino clarete de... Cordovín (claro)
1-1/4 kgrs de azucar
2 ramas de canela
1 kgr de melocotón en almibar
2 limones en trozos
... (ver texto completo)
ZURRACAPOTE
16 litros de vino clarete de... Cordovín (claro)
1-1/4 kgrs de azucar
2 ramas de canela
1 kgr de melocotón en almibar
2 limones en trozos
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