Yo copié esta receta de un cocinero riojano que la dió por la tele unos San Mateos.

ZURRACAPOTE

16 litros de vino clarete de... Cordovín (claro)
1-1/4 kgrs de azucar
2 ramas de canela
1 kgr de melocotón en almibar
2 limones en trozos
... (ver texto completo)
Muchas gracias por la información pero muchas veces en las recetas explican que hay que hervir durante un tiempo determinado. Ya veo que lo que hay que hacer es llevar a ebullición el agua.
Lo del clarete se da por supuesto que ha de ser de Cordovín porque es el único clarete que hay. Lo demás son burdas imitaciones.
Lo probaré y ya os diré.
estoy de acuerdo con Nacho, en el pago que sea y recuerdo que los pagos en el campo son como las calles en las capitales. ¡a saber qué calle es!.
Tengo que enterarme en casa con mi gente de qué diantres hablais pues estoy fuera de juego...
Preciosas las murallas y su entorno, las he visitado hace algunos años y sorprenden, tenemos muchísimos lugares en la geografía de nuestra España para admirar.
El valle del Jerte si lo conozco en invierno y con los cerezos en flor... anímaros a lo que os dice Inma y recorrer La Rioja media por Nalda y ALberite y os podeis hacer una idea aunque la tierra sea mas llana.
LA FOTO PRECIOSA, no conozco la Semana Santa sevillana, pero si la feria de abril y Sevilla siempre tiene una luz especial... y con la familia, para qué hablar.
Si hiervo la canela, el limón y el azúcar en agua (cuánto tiempo es la otra pregunta que me hago), luego he de añadir el agua al vino?. No quedará demasiado claro?. Y en cuánto agua?. Supongo que en poca cantidad porque si no me quedará agua manchada.
En cuanto lo consiga hacer como vosotros mis amigos vana flipar.
Yo copié esta receta de un cocinero riojano que la dió por la tele unos San Mateos.

ZURRACAPOTE

16 litros de vino clarete de... Cordovín (claro)
1-1/4 kgrs de azucar
2 ramas de canela
1 kgr de melocotón en almibar
2 limones en trozos
... (ver texto completo)
Jose miguel que te va a quedar buenísimo, pero hierve en agua la canela el azucaryel limón sabe mejor
Si hiervo la canela, el limón y el azúcar en agua (cuánto tiempo es la otra pregunta que me hago), luego he de añadir el agua al vino?. No quedará demasiado claro?. Y en cuánto agua?. Supongo que en poca cantidad porque si no me quedará agua manchada.
En cuanto lo consiga hacer como vosotros mis amigos vana flipar.
Es en el pago..., pero no sé de qué pueblo.
No es en el pago. Frío, frío
¿Lo preguntas tú Toño? lo tengo en el pico de la lengua cuando lo recuerde te lo digo......
Yo lo sé, pero no tiene gracia que lo diga porquel a foto la hice yo.
Felicidades a todos los alcaldes de Hervías y sus corporaciones en especial a la que ahora nos toca Elena nuestra alcaldesa, muchas veces criticados y poco considerados, poco a poco vuestra amabilidad y buen hacer dejaran un Hervías mejor.
FELICIDADES A TODOS... GRACIAS
Hoy toca agradecer al ayuntamiento de Hervías y en expecial a mi querida amiga Elena, por lo bien que ha quedado la calle de Ignacio Alonso, muchas gracias y animo,,?
Jo, el Casino, tambien me huele a fiesta. Lo recuerdo estupendamente. Sus escaleras, los chiquillos bajabamos resbalandonos cuando no bajaba nadie
Un saludo
Un pueblo actual
Cuando bajamos e fiestas al fronton, ya toda la calle olia a fiesta