Lomos adobandose, PRADENA DEL RINCON
Condimentos y yerbas en España
Ajo - Historia, preparación, conservación y usos en la cocina.
Albahaca - Variedades, historia, usos en la cocina e imagen de esta planta de la familia de las Labiate.
Cebolla - Variedades, preparación, concervación y usos.
Chile, el condimento esencial - Algunos datos interesantes sobre el también conocido como como ají o pimiento, indispensable en la comida mexicana.
Condimentos, el alma de la cocina - Tipos y usos de estas substancias alimenticias...
En el barreño de barro se meten en adobo, los lomos, las orejas... Para que no se estropeen y se conseven bien.Se les tiene varios días para se empapen de pimenton, de sal y...
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