Dejarlo reposar unos minutos antes de desmoldarlo y servirlo.
Retirar la servilleta e introducirlo en el horno 4 minutos mas.
. A media cocción se saca y se desmolda volviendo a ponerlo en el molde (es decir, dándole la vuelta, lo de abajo para arriba y viceversa).
Se cubre con una servilleta de papel y se introduce en el microondas 6 minutos a temperatura maxima.
Untar el molde con la mantequilla, y verter la mezcla anterior en el.
En un bol batir los huevos y añadir los ingredientes restantes, mezclándolos bien todos.
Aplastar con un tenedor las alcachofas.
Pastel de Alcachofas
Se espolvorea con pimienta molida y a la mesa.
Se baten un par de huevos y se vuelcan en la sartén mezclando bien todo hasta que cuaje.
Entonces se añade el bacalao y se va rehogando despacio.
En una sartén al fuego se pone aceite y unos ajos picados hasta que empiecen a dorarse.
En un barreño, con agua fria, se ponen a remojar unas tajadas desmigadas de bacalao que se agitan un poco sobándolas con la mano. Se escurren y se pasan a otro cacharro con agua hasta que, después de un rato, se escurren definitivamente.
Bacalao al Ajoarriero Pobretón
El bacalao en salazón se puede decir es el pescado protagonista en la Semana Santa en España, tiene su preparación en buñuelos, en croquetas y las tortillitas, todos ellos son ejemplos de uso de este pescado.