Santa Bárbara (en catalán y oficialmente Santa Bàrbara) es un municipio de Cataluña, España. Pertenece a la provincia de Tarragona, en la comarca del Montsiá.
Situado en terreno llano, en la margen derecha del río Ebro.

Ajuntament de Santa Bàrbara - Plaça Cid i Cid, 1 -
43570 Santa Bàrbara (el Montsià)
- Tel. 977 71 70 00 - Fax 977 71 92 85
Joan Jordi Boronat Ferre

Iglesia parroquial está dedicada a Santa Bárbara y se construyó entre 1890 y 1913
Museo de Ángel Fibla, con colección de elementos antiguos de trabajo del campo y de los medios de transporte utilizados en esa época. Además, dispone de una sala de exposición permanente de Historia Natural en la que se exponen unas 1.500 piezas de las 3.200 de las que se compone el fondo. Las piezas son principalmente de mineralogía y paleontología.

Celebra su fiesta mayor en el mes de julio.
Durante el mes de diciembre tienen lugar las fiestas dedicadas a Santa Bárbara; además, durante un fin de semana de noviembre se celebra una fiesta muy importante dedicada al aceite, que es el gran promotor del pueblo.

Su gastronomía se basa en el aceite de oliva, siendo alguno de sus platos más conocidos la baldana o botifarra negra, el pastisset o el panoli.

En la zona conocida como Mianes se descubrió una necrópolis que demuestra que estas tierras estuvieron habitadas ya durante la Edad del Hierro. En total se han excavado cerca de 120 urnas y se han encontrado diversas piezas de ajuar entre las que destacan unas cadenas realizadas en bronce.

La historia del actual municipio es más reciente ya que se formó en el siglo XVIII. Los primeros colonos llegaron desde Tortosa para cultivar las tierras, hasta entonces yermas. Formó parte del ayuntamiento de La Galera hasta que se le concedió el título de municipio el 27 de julio de 1817. Anteriormente sólo había el Hostal de los Frailes, del orden de la Merced, dedicados a la asistencia de enfermos y viajeros que hacían el camino de Tortosa a Benifassà.

La plena autonomía municipal se consiguió en 1828 gracias a un decreto firmado por el rey Fernando VII.

En 1812 vivían 143 familias y 1824, 979 habitantes. En plena expansión demográfica, la población inició el proceso para obtener su independencia de La Galera, que se resistió fuertemente a la segregación. El contencioso judicial entre ambas poblaciones, se inició en 1817 y se resolvió, el 9 de mayo de 1828, cuando Fernando VII, firmó el Real Decreto, que confería a la nueva población plena autonomía municipal y delimitaba su término. Los años siguientes fueron de fuerte incremento económico y demográfico. La población alcanza a principios del actual siglo la cifra de 4.000 habitantes, que se mantuvo hasta después de la guerra civil, cuando la economía agrícola tradicional del municipio entró en crisis. En la actualidad, la población ha recuperado este crecimiento demográfico, volviendo nuevamente a la cifra de 4.000 personas que hay actualmente.

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