Por cierto Iam, creo que los torresnillos no tienen nada que ver con los restos de grasa que dices. En Malva los torresnillos se hacen del tocino o piel del cerdo que una vez descarnado durante la matanza, se le echa sal y se cuelga. Luego se van cortando trozos (más o menos de 3 por 3 cm.) y se echan en la sarten, a fuego lento, para que suelte toda la grasa. La piel (que nosotros llamamos cuero) queda muy crujiente y da gustoo rungarlo. Pero hasta que llegas al cuero, hay que ir comiendo el tocino, más blandito, untándolo en pan y cortándolo cuidadosamente con una navajita.
