Encetadura Sí
Nunca la había oído antes.... qué significa.... el trabajo?
Saludos
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
Aunque tengo poco tiempo, no me resisto a contestar a tu pregunta sobre el significado de encetadura.
Es el primer trozo que se cortaba a la hogaza de pan reciente cuando nos sentábamos a la mesa y por el cuál nos pegábamos los niños, puesto que tenía más corteza y menos miga. También se le llamaba "el cantero". Es el pico o corrusco de una barra de pan.
