Patatas con berza: Se pone al fuego una olla con agua y un buen hueso de jamón. Luego le ponemos la berza o repollo, que también vale, cortado en juliana. Se deja cocer una hora. Luego se le ponen las patatas tronchadas, una hoja de laurel y una guindilla, si os gusta que pique un poco. Se deja cocer otra media hora. Se le hace un sofrito de ajo con pimentón, se rectifica de sal y se deja cocer otro ratico para que se mezclen bien los sabores. A mí me gusta que la patata quede un poco deshecha, pero según gustos. Lo digo por el tiempo de cocción. Y a comer.
