Pasta alla Norma
El nombre de este plato surgió cuando el comediógrafo de Catania Nino Martoglio comparó el excelente sabor de este plato con la famosa ópera Norma de Vincenzo Bellini. En el momento que Nino probó la nueva receta exclamó: "È una Norma!" indicando su fascinación por el nuevo plato. Desde ese momento esta pasta con tomate, berenjenas y albahaca quedó bautizada como "Pasta alla Norma". Y nosotros sólo podemos decir, ¡bravo!
El nombre de este plato surgió cuando el comediógrafo de Catania Nino Martoglio comparó el excelente sabor de este plato con la famosa ópera Norma de Vincenzo Bellini. En el momento que Nino probó la nueva receta exclamó: "È una Norma!" indicando su fascinación por el nuevo plato. Desde ese momento esta pasta con tomate, berenjenas y albahaca quedó bautizada como "Pasta alla Norma". Y nosotros sólo podemos decir, ¡bravo!