MALVA: Yo viendo el plato, muy bien servido de aberbajas,...

Yo viendo el plato, muy bien servido de aberbajas, es por lo que veo un vegetal silvestre, ¿se hierve o se come crudo?

Se come crudo. Hemos descubierto que su nombre cientifico es scorzonera laciniata. Es un plato delicioso, que yo no degusto desde la infancia. Besitos.

Hola Iam, que bien que viniste, las aberbajas se comen crudas, recien cogidas, se lavan, se quitan el tronco, y se arreglan como una ensalada, bueno tambien se le echa pimenton