el menú del Jueves
Santo:
- Nabrestos de temporada secado en el cumbre de Dictino.
- Consomé de tabas con huevo de pajarita hilado.
- Mazacote de pestorejo a la teja de
palomar.
- Cermeños al aceto de genijo.
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postre para galgarros: Reduccion de calostros con costra, adornados con crujiente de achicoria