AUNQUE TARDÌO:: ¡MI ENHORABUENA!. ES EL PREMIO A UN TRABAJO PROFESIONAL Y QUE HA CONSEGUIDO QUE SE RECONOZCA. Y QUE LA MA MAYORÌA DE LA VECES NO SE RECONOCE. ¡CHAPEAU! NAZARIO MATOS
Tierra de Campos se cuela en las cocinas de 'MasterChef' de manos de Luis Alberto LeraLos concursantes tendrán que elaborar inspirado en el plato que llevará al programa el chef de Castroverde de CamposSamantha Vallejo-Nágera, Luis Alberto Lera, Pepe Rodríguez Rey y Jordi Cruz. / EL NORTENIEVES CABALLEROValladolidMartes, 7 mayo 2019, 14:58La gastronomía de Tierra de Campos tendrá hoy un protagonismo fundamental en el concurso 'MasterChef 7' de la mano del cocinero zamorano Luis Alberto Lera. Los aspirantes deberán inspirarse en una royal de liebre que llevará al plató el jefe de cocina del restaurante Lera de Castroverde, uno de los altares de la gastronomía cinegética y un referente en la utilización de los alimentos terracampinos, entre ellos los pichones. Néstor Luján, uno de los grandes escritores sobre la gastronomía española, ya fallecido, consideraba que la royal de liebre es «la pieza gastronómica de pelo más exquisita de la cocina». En la prueba por relevos, la primera de este martes, Luis Alberto Lera retará a los aspirantes a elaborar una royal de liebre, acompañada de puré de lombarda, castañas y patatas asadas. NAZARIO MATOS.
Tierra de Campos se cuela en las cocinas de 'MasterChef' de manos de Luis Alberto LeraLos concursantes tendrán que elaborar inspirado en el plato que llevará al programa el chef de Castroverde de CamposSamantha Vallejo-Nágera, Luis Alberto Lera, Pepe Rodríguez Rey y Jordi Cruz. / EL NORTENIEVES CABALLEROValladolidMartes, 7 mayo 2019, 14:58La gastronomía de Tierra de Campos tendrá hoy un protagonismo fundamental en el concurso 'MasterChef 7' de la mano del cocinero zamorano Luis Alberto Lera. Los aspirantes deberán inspirarse en una royal de liebre que llevará al plató el jefe de cocina del restaurante Lera de Castroverde, uno de los altares de la gastronomía cinegética y un referente en la utilización de los alimentos terracampinos, entre ellos los pichones. Néstor Luján, uno de los grandes escritores sobre la gastronomía española, ya fallecido, consideraba que la royal de liebre es «la pieza gastronómica de pelo más exquisita de la cocina». En la prueba por relevos, la primera de este martes, Luis Alberto Lera retará a los aspirantes a elaborar una royal de liebre, acompañada de puré de lombarda, castañas y patatas asadas. NAZARIO MATOS.
