""LOS PALOMARES"" ¡FUTURO DE TIERRA DE CAMPOS! MAGNÌFICA INICIATIVA QUE PROPORCIONARÀ BENEFICIOS Y TRABAJO. ES MUY IMPORTANTE LA INCORPORACIÒN DE JÒVENES Y QUE SE INVOLUCREN CON ESA FUNDACIÒN. LOS PALOMARES Y TODOS SUS PRODUCTOS //PALOMAS Y PICHONES// Y SUBPRODUCTOS //ABONOS DE ALTO VALOR// AYUDAN A CREAR TRABAJO Y SOBRE TODO LOS JÒVENES VEN UNA FORMA PARA ECHAR RAÌCES EN TIERRA DE CAMPOS. COMO CONSECUENCIA DE LA REVALORIZACIÒN DE LOS PALOMARES EL TURISMO Y LAS GASTRONOMÌA SE BENEFICIAN TAMBIÈN. TODA UNA INDUSTRIA QUE PUEDE GENERAR OTRAS MUCHAS INICIATIVAS PARA LA PROSPERIDAD DE TIERRA DE CAMPOS. LAS AUTORIDADES DEBEN PROMOVER Y FOMENTAR PARA QUE ESTAS PROMOCIONES PROSPEREN. LOS PALOMARES SIEMPRE EXISTIERON COMO ALGO BUCÒLICO, PAISAJISTA BAJO LA INICIATIVA DE LOS AGRICULTORES PERO NUNCA COMO UNA INDUSTRIA Y SU ABANDONO HA SIDO CONSECUENCIA DE NO VER ALGO MÀS. HA LLEGADO EL MOMENTO DE CONVERTIR ESA IDEA ROMÀNTICA EN UNA REALIDAD DE NEGOCIO QUE DE PROSPERIDAD A ESTA SUFRIDA Y ABANDONADA ""TIERRA DE CAMPOS""SUERTE Y ADELANTE. SEGURO QUE TRIUNFAREIS. NAZARIO MATOS
Una empresa rehabilitará los palomares de Tierra de CamposD. V.- martes, 4 de agosto de 2020La iniciativa surge en el seno de la Fundación RehabitarEl proyecto empresarial 'Alas de Campos' nace con un “marcado” compromiso social para rehabilitar los palomares de Tierra de Campos y evitar su desaparición así como favorecer la cría del pichón y la paloma bravía. La empresa ha sido creada a modo de Spin off en el seno de la Fundación Rehabitar gracias al trabajo de un grupo de técnicos y expertos que durante dos años se han dedicado al estudio y análisis de todo el proceso productivo desde el palomar a la mesa, con la intención de mejorar las iniciativas existentes en el pasado. Un grupo de jóvenes se han formado mediante los cursos de aprendizaje desarrollados en la Finca Matallana de la mano de Itagra, y gracias a la promoción de la Diputación de Valladolid, dando como fruto la incorporación a la actividad agraria de jóvenes ganaderos, que se han integrado como micro-empresa en 'Alas de Campos'. La compañía será la encargada de asesorar al joven ganadero para incorporar las mejoras necesarias en el cuidado, higiene y bienestar de la paloma y de este modo tener una producción automatizada y con una exigencia de atención mínima que garantiza la viabilidad de la iniciativa. No en vano, 'Alas de Campos' cuenta con el único matadero de pichones con registro sanitario en vigor ubicado en la localidad de Cuenca de Campos, para la transformación de carne de ave de gran calidad y típico en la tradición gastronómica de la comarca de Tierra de Campos como el pichón y la paloma bravía. NAZARIO MATOS.
Una empresa rehabilitará los palomares de Tierra de CamposD. V.- martes, 4 de agosto de 2020La iniciativa surge en el seno de la Fundación RehabitarEl proyecto empresarial 'Alas de Campos' nace con un “marcado” compromiso social para rehabilitar los palomares de Tierra de Campos y evitar su desaparición así como favorecer la cría del pichón y la paloma bravía. La empresa ha sido creada a modo de Spin off en el seno de la Fundación Rehabitar gracias al trabajo de un grupo de técnicos y expertos que durante dos años se han dedicado al estudio y análisis de todo el proceso productivo desde el palomar a la mesa, con la intención de mejorar las iniciativas existentes en el pasado. Un grupo de jóvenes se han formado mediante los cursos de aprendizaje desarrollados en la Finca Matallana de la mano de Itagra, y gracias a la promoción de la Diputación de Valladolid, dando como fruto la incorporación a la actividad agraria de jóvenes ganaderos, que se han integrado como micro-empresa en 'Alas de Campos'. La compañía será la encargada de asesorar al joven ganadero para incorporar las mejoras necesarias en el cuidado, higiene y bienestar de la paloma y de este modo tener una producción automatizada y con una exigencia de atención mínima que garantiza la viabilidad de la iniciativa. No en vano, 'Alas de Campos' cuenta con el único matadero de pichones con registro sanitario en vigor ubicado en la localidad de Cuenca de Campos, para la transformación de carne de ave de gran calidad y típico en la tradición gastronómica de la comarca de Tierra de Campos como el pichón y la paloma bravía. NAZARIO MATOS.
