Tablas de información nutricional de los níscalos

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de los níscalos así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de los níscalos. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
Calorías 23,80 kcal.
Grasa 0,80 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 3 mg.
Carbohidratos 0,20 g.
Fibra 4,70 g.
Azúcares 0,20 g. ... (ver texto completo)

Beneficios de los níscalos

La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en los níscalos hace que este alimento sea últil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este alimento también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.

NÍSCALOS AL AJILLO.
Se limpian los níscalos uno a uno con un cepillito quitándoles bien la arena y suciedad. Es mejor no lavarlos, pero si tuvieran mucha arena se les dá una pasada por el chorro justo antes de hacerlos.
Se pone en una sartén un chorrito de aceite y se pone al fuego. Se le añaden unos ajos cortados en láminas y una cayena, o dos, según el gusto. Antes de que se dore el ajo se añaden lod níscalos limpios y cortados. A fuego fuerte se van haciendo, y vamos moviendo la sartén con brío al estilo cocinero profesional. Se les pone perejil picadito por encima y sal al gusto. Sueltan mucha agua, se deja que hiervan hasta que se evapora toda. Una vez evaporada el agua, se les dá un par de movimientos más a la sartén, y se retiran. Se sirven y se comen. ... (ver texto completo)

Y una vez de vuelta voy a hacer unos níscalos al ajillo. Nada má sencillo. Os doy la receta.

Yo de momento me voy a ir a dar un paseo por el Duero, que seguro que con el fresquito se me refrescan las neuronas y a lo mejor hasta se me ocurre algún cuento para contarle a mis nietos, o por lo menos a mis sobrinos-nietos que ya tengo varios. Claro que a lo mejor se los tengo que contar por skype.

Y la verdad que el plan no está nada mal. Ya no nos quedan abuelas que cuenten cuentos de madrastras y brujas al amor de la lumbre, pero bueno, a lo mejor ha llegado el momento de que empecemos a contarlos nosotras. De momento los nietos y sobrinos-nietos ya van llegando poco a poco.

Pero qué le vamos a hacer, es lo propio. Habrá que arrimarse a la lumbre, asar unas castañicas, contar cuatro chascarrillos y vete diciendo.....

Hoy hacemucho frío. Ahora debe haber unos 2º. Por la noche ha helado. Ya empezamos la marimorena.

Acabamos de ser tíos de una niña que acaba de venir a este mundo en Las Palmas. Enhorabuena a mi sobrina Mariana, a Juanjo, a los abuelos y a los tíos.

Enhorabuena a toda esa familia.

MJL, pues ya nos gustaría que vinieras!. Las cenas se pueden cambiar de fecha a gusto de los comensales. Si algún día vienes y quieres, la preparamos volando. Te lo digo a ti y a todos los que estáis fuera, sólo tenéis que decirlo

Cuando pueda ya aviso. AHORA Y HASTA FEBRERO, POR LO MENOS, VA A SER IMPOSIBLE

Acabamos de ser tíos de una niña que acaba de venir a este mundo en Las Palmas. Enhorabuena a mi sobrina Mariana, a Juanjo, a los abuelos y a los tíos.

Enhorabuena a los papis, abuelos, bisabuela, tios....!

Nada hemos cambiado.

Seguimos en la que muere.

Acabamos de ser tíos de una niña que acaba de venir a este mundo en Las Palmas. Enhorabuena a mi sobrina Mariana, a Juanjo, a los abuelos y a los tíos.

Enhorabuena a toda la familia.

Aprovechando que mañana es el día Mundial de la Filosofía, reflexionemos lo que queremos: educar a ciudadanos críticos o educar trabajadores. Ni que decir tiene que a este ministro le interesa más lo segundo.