Hablando de la matanza, me ha venido al paladar, para maridar con esas ricas chacinas y embutidos, uno de esos maravillosos vinos de nuestra tierra, y me ha venido a la memoria "Los Majuelos", recuerdo que mi abuelo tenía allí plantadas unas pocas vides, algunos frutales y un poquillo de huerta, y que iba hasta allí con su mula, e incluso con una vieja bicicleta que tenía en casa. Yo creo que sólo estuve una vez allí con él, ¿siguen existiendo los majuelos?.

Hola chicos, pobre paulino que ya esta nuestro amigo jose pensando mal aver en que pata estaba pensando, (pues en una buena como la del jamon? Aque si paulino? Que mal pensados que son, bueno yo no se muchos refranes, el de por san anton la gallina pon,,,, vistetedespacio que tengo prisa,,,, el que acarrea entorna, y no muchos mas asi que a los refranes,, que les aprendamos todos,,,,,,, (estais muy nevados? por aqui ni lo olemos, pero hace un frioooo, bueno chicos boy a comer un abrazo.... maite

No te acostarás sin saber otra cosa mas, es otro refrán, que ya le hemos oído muchas veces, pero ahora le menciono, para decirle a nuestro amigo Paul, que el que ha contado ahora, no le había oído nunca,.... y bueno los refranes salían de acontecimientos que habían ocurrido, y este de este refrán le veíamos, todos los años, ¡. muy bueno Paulino!.
Con estas erratas que se nos cuelan, de vez en cuando, (a mí muchas veces), nos viene bien, para hacernos sonreír por lo menos,.. y no por que se haya ... (ver texto completo)

Hola Nieves, la errata que ha cometido Paul es sólo la de la pata, ya que San Martin de Porres fué un religioso dominico Peruano, que fué canonizado por Juan XXIII.
Digo yó, que tal vez Paul cuando escribió "pata" en vez de "mata" estaba pensando en otra cosa......
Amigo Paul, en cuanto al refrán en si, yo lo conocía porque tú me lo habías enseñado, como tantos otros........
Un abrazo para todos.

LA MATANZA
HOLA PAUL creo que as cometido alguna errata sober lo que dices de SAN MARTIN PORRES o qiers decir pobres y lo de pata meimagino es mata hoyo no lo e entiendo bueno ya me diras un abrazo... NIEVES

BUENO chicos ya veo que se nos an puesto los dientes largos de hablar de todas esas cosas tanbuenas que es hacen en nusetro pueblo que parece haber despretado alos foreros ponerse manos ala obra y escribir un poco en el foro que parecia que se abian olvidado pero me alegro que esto les halla animado asi que les doy las gracias y ati JOSE y SAN ANTONIO que sabeis muchos refarnes muy buenos seguir asi bueno no oscanso mas un abrazo... NIEVES

Hola foreros veo que estais todos comiendo mucho cerdo y eso que lo teneis prohibido por el medico pero bueno esta bien recordarlas aunque lo de san Martin es el mes de noviembre pero el amigo Satur se acuerda. por cierto os contare un refran que sedecia entoncesy dice asi POR SAN MARTIN DE PORRES QUE ES EL DIA 3 PATA EL CERDO EL POBRE Y POR SAN ANDRES MATA EL RICO TRES. Facil que Carmelo y jose le sepan sino ya le sabeis. saludos

Hola foreros como me a gustado entrar hoy en el foro y encontrarmeun monton de mensajes, primero, dar las gracias a carmelo por informarnos de como ba nuestro pueblo y como lo lleba de bien cristobal el bar de lo que me alegro mucho yo ya con ganas de ir a veros, y segundo deciros chicos que aunque ya e cenado me abeis puesto los dientes largos tanto ablarnos de las migarratas, que deliciosas que estaban, los chicharrones,, el chichurro, las morcillas, ezt, ezt, yo la morcillas las suelo pillar cuando ... (ver texto completo)

Satur... la memoria de Carmelo parece un archivo histórico, con lo cual nos ha explicado muy bien, tanto la época en que se hacían las matanzas, como los trabajos que cada uno tenía encomendado para que se llegara a obtener un buen resultado de estos laboriosos y artesanos productos.. CHORIZOS, (muy distintos a los que nos estamos acostumbrando a ver hoy en día), LOMOS, JAMONES, LONGANIZAS, TORREZNOS, MORCILLAS, con su correspondiente CHICHURRO.... OS habréis dado cuenta que a estos manjares les he dado una importancia mayúscula en la caligrafía y es... para los que no habéis conocido estas faenas veáis que importancia tenia este rito del sacrificio del CERDO.... para los que hemos pasado por ello,... nos queda esa nostalgia y el recuerdo de esos sabores tan exquisitos que sentíamos al degustar esos productos..... Carmelo tengo que apuntarte otra tarea que entraba dentro de la ordenanza de el cuidado de los chorizos cuando se exponían al sol, que aparte de como dices el de espartar a los moscones, había que hacer lo mismo con los gorriones, que para ellos también parecía que era un manjar.
lo de el refrán que oísteis a tu padre, seguramente que todos de esa época le hemos oímos, no se si oiríais que decía, "Oh Glorioso San Antón, que haces en esa tronera, con los ojos de cristal y el pito de madera". Un abrazo, Jose ... (ver texto completo)

Bueno ya hera hora pero porfin nosdarian noticas nuestor querido SAN ANTONIO y porcierto muy buenas tu tambien terecuerdas de las famosas migarratas y lo que dices del bar me parece muy bien que haya mejorado asi la gente del pueblo se lo pase bien de lo cual me alegro por vosotros un abrazo... NIEVES

Hola amigos, hace mucho frío, ayer nevó un poquito pero la lluvia lo disolvió enseguida.
El bar está muy animado para ser invierno, teniendo en cuenta que ahora no hay mucha gente debido al frio que hace; el amigo Cristobal ha conseguido crear un ambiente agradable ya que ha puesto una pantalla de tv muy grande con conexión a Canal + y Wifi en abierto.
Los fines de semana se pueden degustar algunos aperitivos, rabas, croquetas, etc.
Al amigo Satur, tengo que decirle que por lo que yo recuerdo, ... (ver texto completo)

SATUR tienes razon lo de la matanza yo me acuerdo que en casa de mistias que cre que las conocistes MARIAatonia y DOLORES aparte de todo lo que dices se hacian unas morcillas buenisimas y con el caldo de cocerlas como siempre se rebentaba alguna me acuerdo que los vecinos hiban con cazuelas apor ese caldo tambueno que si no me acuerdo mal las llamaban migarratas y esban buenisimas y las morcllas buenisimas que yo aqui en LLodio no las he vuelto a probar bueno un saludo.... NIEVES

Si no recuerdo mal, en esta época del año (o quizás un poco antes), era tiempo de hacer matanza, y en muchas casas de Meneses, incluida la de mis abuelos, se hacía todos los años. Recuerdo los chorizos, jamones, longanizas, colgados de los palos por toda la casa, y esa olla, con su lomo y su chorizo... bueno, paro, que estoy babeando solo de pensarlo. Quizás me equivoco y era más adelante cuando se hacía, que algún experto me lo recuerde.

¿O era en noviembre, en la fiesta de San Martín?

Si no recuerdo mal, en esta época del año (o quizás un poco antes), era tiempo de hacer matanza, y en muchas casas de Meneses, incluida la de mis abuelos, se hacía todos los años. Recuerdo los chorizos, jamones, longanizas, colgados de los palos por toda la casa, y esa olla, con su lomo y su chorizo... bueno, paro, que estoy babeando solo de pensarlo. Quizás me equivoco y era más adelante cuando se hacía, que algún experto me lo recuerde.

Pena que ahora nadie escriba...