RECETA DE COCINA
Esta receta de cocina es muy antigua es nada menos que de. Diego Granado, cocinero que fué del Rey de. Felipe III
PENCAS DE ACELGAS EN PASTELILLOS
De lo mejor de las pencas pon a cocer en
agua y sal;
cocido, pícalo muy bién; exprímelo en un lienzo claro, ponlo en la vasija, échale un poco de
pan rallado, azucar y canela correspondiente a la pasta y del mismo modo huevos. Prepáralo todo y harás unas tortitas como si fueran huevos; báñalas con otros huevos batidos; vé mojando
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