RECETA MUY BARATA para tiempos de crisis para ANA R., esta receta no es de mi abuela porque por allí no se hacían las migas pero es de aquellos tiempos mejorada para los actuales, que además viene bien ahora que se acercan los fríos y es fuerte y contundente.

PARA 6 PERSONAS:

1 KG DE PAN CALDEAL (el mollar no vale no quedan igual) duro de lo que va quedando en la bolsa.
1 CABEZA DE AJOS.
1 VASO DE ACEITE.
1/2 KG. DE PANCETA O TOCINETE.
3 CHORIZOS.
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Bueno ya que andais volviendo del largo fin de semana daros a todos un saludo y decir al Maite que al final no pude ir al darme el viernes un pinchado ciatico que me dejo baldado ahora ya ando mejor asi que cualquier dia ire a dar una vuelta.

Hola a todos
Soy un viejo amigo de Fernando Velez trabajamos juntos en Santander hace mas de
20 años y no se nada de el, me gustaria poder ponerme en contacto con e; si todavía vive por alli, alguien le podria decir que le estoy buscando,
gracias un saludo Luis Gómez.

Hola a todos

Hola a todos. Se termino el fin de semana largo yo no le he tenido tan largo pero me ha dado de si porque he estado en el pueblo ha sido una visita relampago pero aun asi me ha dado tiempo de visitar la Iglesia y ver las imagenes que en su dia nos enseño Josean y nadie sabiamos donde localizarlas, la recorri de punta a punta y espero que si pones alguna mas me acuerde de donde esta ¿Que tal todos vosotros el fin de semana? vamos contad alguna cosita. Ya veo que Foucellas sigue con las recetas de ... (ver texto completo)

FLAN DE CASTAÑAS
300 gramos de puré de castañas previamente limpias y cocidas.
275 gramos de azúcar.
9 huevos
3 blits de nata liquida de 250 gr..
Caramelizar un molde con agua limón y el azúcar.
Batir los huevos hasta que espumen añadir el azúcar y batir para homogenizar la mezcla añadiéndola después a la nata previamente calentada sin hervir y añadir todo esto al puré de castaña hasta conseguir una mezcla homogénea.
Meter al horno durante 50 minutos dependiendo del tipo que sea a 175º.
Dejar ... (ver texto completo)

CHULAS DE CALABAZA
Cocer la calabaza por cada Kg. de pulpa bien escurrida añadir, (para obtener este resultado envolver la pulpa en un paño y apretarlo muy bien esta conseguir que no quede agua).
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
4 huevos
½ litro de leche
Batirlo todo muy bien con batidora hasta conseguir una masa homogénea, posteriormente en una sartén con aceite bien caliente ir echando masa según el tamaño que deseemos para cada pieza pero preferentemente grande, ir dorándolas por ... (ver texto completo)

Dar el fililu, marearse.

Dar un ojo, cada lavado de la ropa.

Echar el alba, desayuno de quien vela a un cadáver.

Echar la parva, desayuno de los trabajadores del campo

Echar la espuela, último trago en cuadrilla en la taberna.
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hola Paloma, esos datos que pides, lomas probable es que esten en el registro del jucgado, que estara en el ayuntamiento, tus abuelos heran agricultores, tenian 12 hijos y se fueron a madrid, porque la agricultura porlovisto no les hiba muy bien, los nombres de tus tios son, ezequiel, mariano, aurora, vitoria, conce, elpidia, elena, delfina, gerardo, maria del carmen y las 2 peques que no recuerda su nombre, elena es del tiempo de mi madre 91, tienen primos carnales en ampudia y palencia, la de palencia ... (ver texto completo)

hola jose dobon, como te sabes tantas palabras de donde las sacas, porque las llebas por orden se nota que te gusta pues me alegro mucho, porque asi las y conocemos, pero danos una pista y dinos ¿eres menesino. bibes en meneses? perdona si soy un poco cotilla, pero ya que iniciaste tu este foro me gustaria saber algo mas de ti, cuentanos algo de lo que allas bibido en nuestro pueblin benga animate, un saludo, aa y mealegro mucho que estes con todos nosotros participando, astapronto... maite

Alcuza, vasija de hojalata donde se tiene el aceite para el uso diario: En alcuza de pobre ni abolladura que le falte, ni gota de aceite que la sobre.

Almirez, mortero de metal pequeño

Asperón, arenisca de cemento, sicilicio o arcilla que se presentaba en forma de cantero y era usado par limpiar o fregar los útiles del hogar.

Bacín, orinal, perico, baño, vaso de noche, Importuno como gotera de bacín

Bobo, también conocido como orza, puchero de barro sin cuello.
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bale bale jose yo eso de hacer y probar ya me apunto y si para el verano esta terminada mi casa tanbien pongo la casa para comernoslo y sino como esta que lla se puede cocinar y estar en ella, asique aber si es berdad, y nos animamos ana lla sabes bete archibandonos todas las recetas, que para el verano hacemos una merienda, todos losque podamos del foro y, tu jose si no sabes cocinar ya sabes a lasque tocan nos traes el vino jaja, bueno aver si con esto que as propuesto se nos anima la jente y ba ... (ver texto completo)

Paul una pieza muy buena la que has puesto hoy pues ya me acuerdo de mi abuela que la llevava, lo que no sabia como se llamaba, tambien esta muy bien que en todas las casa las habia (algunas sin puertas)és la alacena que nos dice Maite, yo hoy os voy a decir unas que me he acordado ahora, que son; el bocarón o boquerón, que és el hueco o ventana que tienen los pajáres por donde se les introducia la paja, alfalfa, etc., otra; huraca, que son los nidales que tienen en el interior los palomares donde ... (ver texto completo)

Hola Como no me acuerdo de mas palabras de momento ahi os pongo una receta por si a alguien le interesa, con las cantidades que pongo salen muchas osea que podeis reducir las cantidades si no quereis hacer tantas ahi va (1 kg de harina) (1 vaso de aceite) (1 vaso de leche) (1 vaso de anis) (3 huevos y la ralladura de uno o dos limones) (al gusto) Con todos estos ingredientes se hace una masa bien trabajada con las manos (si se necesita mas harina se va añadiendo poco a poco hasta que la masa no se ... (ver texto completo)

Jose, Maite, Marijo veo que estais preocupados por que no entramos mucho nos teneis que perdonar. os voy a poner una palabra que usaban nuestras abuelas que era (FALDRIQUERA) Osacordais pues es una bolsa atada a la cintura que la llevaban de bajo de la falda y servia de monedero donde llevaban las perras. bueno pues meacuerdo que hiba un panadero de palacios que se llamaba CHEMARI y cuando echaban mano para pagar como se tenian que levantar la falda decia esta saca las perras entre las bragas menos ... (ver texto completo)