El secreto de Rosa, aparte de ser una extraodinaria cocinera, muy amante de la cocina, es el emplear unos productos de primerísima calidad, como son unas patatas especiales, que se encuentran a la venta en el delicatessen de El Corte Ingles, y unos huevos naturales de sus propias gallinas, que nadie discutirá que son de una calidad muy superior a los de granjas industriales. Eso unido con el saber hacer de Rosa, díó por resultado una tortilla campeona, lo contrario me hubiese decepcionado.