En ésta fotografía se ve El Cascajar al completo antes de pasar la carretera que sube a la plaza y mucho antes de construirse la casa que tapa La Puerta Cihuela. Los que no se ven, aunque creo que será por lo borrosa y vieja de la foto, es al tio Gabino con su traje de mañico, de diario, cavando o regando sus remolacha y a su su hijo el Tomás "El Curro". Siempre estaban los dos con su azada cavando la hierba de su remolacha azucarera o bien regando del agua del ajarbe del viernes y la que se perdiera del sábado pues no se podía perder ni una sóla gota. ¡Qué teimpos aquellos...! Con el agua que se tira ahora río abajo, todo el santo día y toda la noche entera y verdadera. Un abrazo.
