En el corto barranco que sirviera de plataforma final del Alto de las Escaleras, tenía el Timoteo, el panadero, una paradilla a media barranquera con algunos árboles de los que sobresalía por su esbelted una gran noguera. A continuación en la loma del cerro, también cultivaba una pequeña viña muy temprana, con unos almendros y uno de los pocos olivos que había en Deza. El olivo todavía persiste con muy buena pompa, lleno de hijos que lo rodean con amor filial. Me recuerda una canción religioa y que dice: "Como brotes de olivo, en torno a tu mesa Señor, así son los hijos de la Iglesia..." Un saludo.
