DEZA (Soria)

Como foro activo ya alcanzamos más o menos la línea habitual: 28 mensajes/día.

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Una canción que de mozalbetes cantábamos en fiestas decía más o menos así: "Dicen que Soria City (o "fifi, según otros) no figura en el mapa, pero lo de sus fiestas lo sabe hasta el Papa". Eso más o menos es lo que pasaba con Deza hace unos días, que en "el mapa" de los foros más activos no aparecía, desaparecidos, si no en combate, sí por haber hecho "mutis por el mismo" de algunos de sus habituales. Insisto, que es obvio que esto es algo abierto y que no hay derechos de admisión, siendo patrimonio ... (ver texto completo)

Como foro activo ya alcanzamos más o menos la línea habitual: 28 mensajes/día.

Una canción que de mozalbetes cantábamos en fiestas decía más o menos así: "Dicen que Soria City (o "fifi, según otros) no figura en el mapa, pero lo de sus fiestas lo sabe hasta el Papa". Eso más o menos es lo que pasaba con Deza hace unos días, que en "el mapa" de los foros más activos no aparecía, desaparecidos, si no en combate, sí por haber hecho "mutis por el mismo" de algunos de sus habituales. Insisto, que es obvio que esto es algo abierto y que no hay derechos de admisión, siendo patrimonio ... (ver texto completo)

Buenos dias Deza.
Muy buenos dias amigos y amigas.
¡Vaya un fin de semana que se nos acerca!
En apenas unas horas, ya lo estaremos disfrutando.
Os deseo un buen día, y muy buen tiempo, para estos próximos.
Saludos y hasta luego.

Abuelo ya me enteré que vas a ir a ver tus tomates, ya nos contarás a la vuelta, como van.

Muy buenos días dezanos.
Muy buenos días abuelo.

He leído su mensaje de Freila, y a la mente me vienen muchas cosa, me acuerdo que mi padre siempre andaba con el coche de aqui para alla. Que si la huerta, que si bajar a Burgos, cuando iba a renobar el carnet, y le daban el permiso se ponía de lo mas contento.
Su azada, azadilla, azadón pues lo mismo iba mi padre a su huerto (que le encantaba) a escabar su patatas, cebollas...
Que cosas tiene la vida.
Unas matas de pepinos... pues lo mismo.
Y ... (ver texto completo)

Terebinto (Pistacia terebinthus L.)
En las Arribes se llama Cornicabra, en el resto cornezuelo, cabricuerno, caricuerno, cabracorna, cabracoja, descuernacabras.
Descripción:
Es un arbusto o arbolito que puede alcanzar 5 m. de altura, a menudo con las ramas y los rabillos de las hojas de color encarnado. Estas se componen de dos a cinco pares de hojuelas enfrentadas, con una de nones en el extremo, las cuales tienen figura elíptica, y son algo correosas y lampiñas, de color más pálido en el reverso.
El ... (ver texto completo)

Almez (Celtis australis)
Tamnién conocido como ojaranzo, almezo, almecino, lotono, lodoño, alatonero, ladonero, ledonero, latonero, llidonero, aligonero, alironero, y el fruto, almecina, ladón, alatón, ledón, lirón.
Descripción
El almez es un árbol que puede vivir hasta 600 años y alcanzar 25m. de altura, con la corteza de color ceniciento y las ramas flexibles; pierde las hojas en invierno y las recobra en primavera. Tienen figura entre aovada y lanceolada, y se estrechan hacia su extremo en ... (ver texto completo)

Muy buenas noches amigos.
Supongo que hoy habreis tenido un buen dia de sol, parece que la primavera piensa quedarse.
El Abuelo ya ha plantado sus tomates, y cuando vuelva con sus pilas cargadas, nos contará sus anecdotas con el personal sanitario femenino.
Que paseis una buena noche y hasta mañana.
Abuelo, suerte y a volver pronto. Cuidaremos del foro.
Un abrazo.

REFRANES QUE HABLAN DEL ACEITE DE OLIVA, DE LA ACEITUNA O DEL OLIVO

Agua y luna tiempo de aceitunas.

Año heladero, año aceitero.

El que coge aceitunas antes de Enero, deja el aceite en el madero.

El remedio de la tia Mariquita que con aceite todo lo quita.
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5.-GRECIA ANTIGUA
A partir del 1876 las excavaciones de los arqueólogos alemanes en el área de Micene, Tirinto y Argolide descubrieron semillas de olivo, lámparas de aceite y recipientes para la comercialización del aceite (jarros, pithoi). Al mismo tiempo, las técnicas de extracción del Aceite de Oliva fueron también aplicadas a muchos otros vegetales, como el ricino.
El Aceite de Oliva en La Odisea
En la Odisea, la presencia del olivo se repite varias veces; por ejemplo, Ulises y sus compañeros ... (ver texto completo)

PREJUICIOS ERRÓNEOS ACERCA DEL ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva, típico de una dieta equilibrada, está muy extendido a lo largo de los países mediterráneos. Es ciertamente la grasa más usada, pero es conocido en todo caso y usado por todas partes. Sin embargo, circulan muchas leyendas erróneas acerca de él, que merece la pena desmentir por una vez más. Veamos las más extendidas.
FALSO El aceite de oliva contiene más grasas que el aceite de semillas.
Es un estúpido prejuicio. En realidad, todo los aceites contienen la misma cantidad de grasa (99%) y aportan 9 kilocalorías por gramo. Por lo tanto, el aceite de oliva no hace engordar más que el aceite de semillas; al revés, ya que al ser más sabroso y viscoso, se puede usar en menor cantidad.
FALSO El aceite de oliva es más pesado y menos digerible que los demás aceites.
Al contrario, el aceite de oliva es el más digerible de todos; por ello es también apto en la dieta de niños y ancianos. El prejuicio negativo probablemente deriva del hecho que el aceite de oliva es muy aromático y por esto el sabor se retiene con más intensidad. El aceite de semillas es más claro pero, no por ello más digestible.
FALSO El aceite de semillas es más apto para freír.
Freír con aceite de oliva es ciertamente más caro, pero más sano; el aceite de oliva resiste, en efecto, mucho mejor las altas temperaturas. La publicidad insiste mucho acerca de que los aceites de semillas garantizan fritos ligeros, pero esta afirmación no tiene base alguna. De entre los aceites de semillas, el más apto para freír es el de cacahuete.
FALSO Todas las grasas de origen vegetal son igualmente beneficiosas.
Hay cierta tendencia a creer que todas las grasas de origen vegetal son insaturadas mientras las de origen animal son saturadas. No es así. Las grasas que son provechosas para el organismo y que reducen los peligrosos niveles de colesterol en sangre, son las monoinsaturadas como el oleico que contiene el aceite de oliva. No sucede lo mismo con las poliinsaturadas -derivadas de otras semillas de plantas- que aumentan este peligro y, con ello, todos los riesgos circulatorios y coronarios que esto conlleva: infartos de miocardio, disminución de la presión arterial y una mayor dilatación de los vasos sanguíneos. ... (ver texto completo)

Muy buenos dias amigos dezanos.
Por la información de "aries", veo que hoy no llueve, asi que supongo que el Abuelo irá camino de su huerto para ver el estado de la tierra, con vistas a plantar sus tomates.
Aqui ha amanecido el día con un cielo gris negruzco, que amenaza con descargar lluvias. Bienvenidas sean si con ellas cesa el viento que nos azota hace ya más de una semana.
Que tengais un buen día.
Saludos y hasta luego.

Al abuelo se le ve poco por el pueblo. Antes venía más e incluso se podaba la parra que tiene en su casa. Este año se la ha podado su amigo, el SEVE y no se le ha visto el pelo ni en semana santa. Y mira que es raro pues no faltaba ni una desde que pasó a la reserva, de esto ya hace varios años. Vive por la tierra de su mujer, en la costa mediterránea que es más calurosa que esta nuestra. Por eso habla de plantar tomates pues por aquí hasta mediados de mayo, plantarlos es perder el tiempo y quizá ... (ver texto completo)

Muy buenos dias amigos dezanos.
Por la información de "aries", veo que hoy no llueve, asi que supongo que el Abuelo irá camino de su huerto para ver el estado de la tierra, con vistas a plantar sus tomates.
Aqui ha amanecido el día con un cielo gris negruzco, que amenaza con descargar lluvias. Bienvenidas sean si con ellas cesa el viento que nos azota hace ya más de una semana.
Que tengais un buen día.
Saludos y hasta luego.

GASTRONOMÍA Y ACEITE DE OLIVA
En la actualidad, el Aceite de Oliva Virgen es considerado un elemento básico para la elaboración de multitud de platos en numerosas partes de nuestro planeta.
Su consumo -como el de otros productos redescubiertos en la época moderna- no se reduce a las zonas de origen del cultivo del olivo, sino que ha llegado a convertirse en uno de los signos de la cocina de calidad, sabiendo dar a cada alimento el complemento necesario que requiere una alimentación inteligente ... (ver texto completo)

Buenos días dezanos.
Buenos días abuelo.
Estos días he dejado un poquito los foros a un lado, las visitas así lo han requerido, a partir de mañana estaré más rato con todos vosotros.
He leído, cuando me han dejado, un poco por encima todo que se escribe, pero tengo que ponerme al día, hoy estare un ratico leyendo y luego os dejo.
Feliz jornada.
Hasta otro ratico.