Un día toca frase... otro día comentario, noticias.. hoy receta.
Miro en la despensa tres plátanos a punto de sucumbir al olvido, mira que me gustan, pero si no les veo.. pues eso.
.-.-.-Es un bizcocho básico, de lo más normal pero está muy bueno, el cambio está en los plátano y los arándanos que se estaban quedando duros en el frigo, y un yogur que caducó ¿ayer?.. no se no se ve bien, no importa.
Ingredientes: 3 plátanos maduros, una bolsita de arándanos, un yogur y ya sabemos, con esa medida del vasito del yogur: 2 de azúcar (somos golosos), 2 de aceite de oliva suave, 3 de harina (puede ser integral) 3 huevos.. media cucharadita de canela y otra media de jengibre le da justo ese sabor que nadie sabe de donde viene pero está (si no hay no pasa nada), encendemos el horno a 170º + o -, los arándanos les reservamos, ponemos en el vaso de la batidora: 2 plátanos y el resto de ingredientes, batimos hasta formar una crema, dejamos reposar, en un molde con papel de hornear cubrir bien (nos evita que se pegue y luego frotar) un chorrito de aceite de oliva y extender por todo el molde.. el horno pues como es un mundo, unos 35 minutos sin confiar para nada, comprobar que está caliente, poner los arándanos dejándoles caer esparcidos en la mezcla, cortar el plátano y con cuidado poner encima... al horno y a vigilar... dejar enfriar y servir. Buenísimo.
Miro en la despensa tres plátanos a punto de sucumbir al olvido, mira que me gustan, pero si no les veo.. pues eso.
.-.-.-Es un bizcocho básico, de lo más normal pero está muy bueno, el cambio está en los plátano y los arándanos que se estaban quedando duros en el frigo, y un yogur que caducó ¿ayer?.. no se no se ve bien, no importa.
Ingredientes: 3 plátanos maduros, una bolsita de arándanos, un yogur y ya sabemos, con esa medida del vasito del yogur: 2 de azúcar (somos golosos), 2 de aceite de oliva suave, 3 de harina (puede ser integral) 3 huevos.. media cucharadita de canela y otra media de jengibre le da justo ese sabor que nadie sabe de donde viene pero está (si no hay no pasa nada), encendemos el horno a 170º + o -, los arándanos les reservamos, ponemos en el vaso de la batidora: 2 plátanos y el resto de ingredientes, batimos hasta formar una crema, dejamos reposar, en un molde con papel de hornear cubrir bien (nos evita que se pegue y luego frotar) un chorrito de aceite de oliva y extender por todo el molde.. el horno pues como es un mundo, unos 35 minutos sin confiar para nada, comprobar que está caliente, poner los arándanos dejándoles caer esparcidos en la mezcla, cortar el plátano y con cuidado poner encima... al horno y a vigilar... dejar enfriar y servir. Buenísimo.