Como habéis visto, la cocina de esta casa es muy básica, nada de cocina de diseño, y no tengo la menor intención de cambiar, le he estado dando vueltas a eso de comida vegetariana, no es que me vaya a pasar a ser vegetariana, pero si me tira cada vez más las verduras, las hortalizas las legumbres y el pescado, creo que será una de esas fases en las que de repente escuchas tu cuerpecillo que te pide desesperado comer mejillones... pues eso debe de ser, he buscado alguna cosa rica vegetariana para " picar ", nada serio, algo como un entrante, soy completamente neófita en estos menesteres, pero por algo se empieza, voy a preparar unas tortitas, ¿recordáis los famosos rellenos del cocido de las Abuelas?, pues de ese estilo pero todo vegetales, voy a picar menudito, calabacín, más menudo aún zanahoria, cebolla fresca, unas espinacas, lo mismo añado almendra picada también menuda, le da un sabor increíble a las verduras, es como que las refuerza, a todo esto unos huevos bien batidos, un poco de levadura para evitar que quede como un ladrillo y a freír, para los que quieran meter carne, pues nada más fácil que picar jamón serrano con todo ese envuelto, o salchichas, o jamón de york, hay para escoger. Ahora me voy a ver mi masa de pan, hoy voy a preparar una trenza, ya que yo, no me la puedo hacer... ¡va trenza de pan!
Ya os contaré los resultados de las tortitas.
Ya os contaré los resultados de las tortitas.
