Plato que gustara a todos los comensales, más a niños y jóvenes, aunque no puedo decir que a los mayores no nos guste.
Las salchichas, controversia total, que si meten en ellas todo lo que sobra, que si no son sanas, que mira que comes, ¡vale!, salchichas de pollo y ya está, a los chavales ni palabra, me pasó una vez ¿de pollo?, no, no son de pollo, que iba a poner pollo pero cambié de idea, todo por no oír tonterías, a lo nuestro.
Salchichas de pollo, yo tengo suerte y en Guardo hay una polleria que me encanta, pues dependiendo cuantos seáis, así como cuatro salchichas porque aquí son grandes, más la guarnición claro, cortad las salchichas en trozos, en fuego fuerte dar una vuelta a la satén, eso hace que se doren y no se salga el relleno, se separan y en ese mismo aceite se pone a rehogar, pimiento, tomate, cebolla, calabacín ajo, todo picadito, cuando esté rehogado y bien mezclado sal y pimienta, una vuelta más para mezclar bien y se añaden las salchichas en tres minutos más, ya tendrás un plato estupendo, consejo: no se como llevan los comensales mezclar las salchichas con el sofrito, si hay problema se bate bien en la batidora el sofrito y se terminó el problem, se sirve en salsera, ideal completar con patatas al horno, se cortan un poco grandes y desiguales, en una fuente de buena profundidad se pone chorrete de aceite de oliva, no hace falta mucho, un poco de ajo en polvo, se desmenuza romero, orégano, perejil, se mezcla con el aceite y las patatas, se deja como media hora, y luego en una bandeja al horno, las podéis poner primero un poco fuerte para que tomen color, luego cuando estén doradas bajáis la temperatura que se hagan, si se quedan un poco secas podéis añadir un poco de agua, cuidado... poco, si quedan aguadas se estropea el estupendo plato, como en casa nos gusta el picante desmenuzo una guindillita y lo mezclo en el aceite, están de rechupete, pues estas patatas al horno y las salchichas (de pollo), guisadas con verdura es un plato seguro para acertar.
Saludos y salud y que aproveche.
Las salchichas, controversia total, que si meten en ellas todo lo que sobra, que si no son sanas, que mira que comes, ¡vale!, salchichas de pollo y ya está, a los chavales ni palabra, me pasó una vez ¿de pollo?, no, no son de pollo, que iba a poner pollo pero cambié de idea, todo por no oír tonterías, a lo nuestro.
Salchichas de pollo, yo tengo suerte y en Guardo hay una polleria que me encanta, pues dependiendo cuantos seáis, así como cuatro salchichas porque aquí son grandes, más la guarnición claro, cortad las salchichas en trozos, en fuego fuerte dar una vuelta a la satén, eso hace que se doren y no se salga el relleno, se separan y en ese mismo aceite se pone a rehogar, pimiento, tomate, cebolla, calabacín ajo, todo picadito, cuando esté rehogado y bien mezclado sal y pimienta, una vuelta más para mezclar bien y se añaden las salchichas en tres minutos más, ya tendrás un plato estupendo, consejo: no se como llevan los comensales mezclar las salchichas con el sofrito, si hay problema se bate bien en la batidora el sofrito y se terminó el problem, se sirve en salsera, ideal completar con patatas al horno, se cortan un poco grandes y desiguales, en una fuente de buena profundidad se pone chorrete de aceite de oliva, no hace falta mucho, un poco de ajo en polvo, se desmenuza romero, orégano, perejil, se mezcla con el aceite y las patatas, se deja como media hora, y luego en una bandeja al horno, las podéis poner primero un poco fuerte para que tomen color, luego cuando estén doradas bajáis la temperatura que se hagan, si se quedan un poco secas podéis añadir un poco de agua, cuidado... poco, si quedan aguadas se estropea el estupendo plato, como en casa nos gusta el picante desmenuzo una guindillita y lo mezclo en el aceite, están de rechupete, pues estas patatas al horno y las salchichas (de pollo), guisadas con verdura es un plato seguro para acertar.
Saludos y salud y que aproveche.