Alubias blancas con codillo, ¿en que estaba yo pensando cuando las puse a cocer?, pues no se... pero se podía llenar la piscina del agua que tenía la olla cuando la he abierto esta mañana, seguro que el despiste no es solo mio, bueno en una sartén he picado dos puerros, dos zanahorias, un par de ajos y a dorar, cuando estén pasados añadir una cucharada de pimentón de la Vera y otra de harina, dejar que la harina se dore solo un poco, si la dejáis dorar mucho al ser tan delicada se quemará, si la dejáis poco sabe luego a cruda, total un ratito y moviendo, una vez todo dorado y en su punto a la batidora, rrruuuannn rrruuuan ruuann y ¡ya está!, hay que dejar que de un pequeño hervor todo junto y ¡Mama mía que plato de alubias con codillo!, pues eso... que está muy rico.
saludos.
saludos.